新加坡指挥官的历史渊源

新加坡司令(Singapore Commander)是由来自海南岛的华裔调酒师Ngiam Tong Boon于1910至1915期间，在新加坡莱佛士酒店工作时发明的。

在顾客的要求下，他改进了杜松子酒和滋补品，生产了一种酸甜酒，一炮而红。

不过，原来的菜谱已经不见了，现在莱佛士酒店的新加坡司令菜谱是老调酒师凭记忆还原的。

原来新加坡司令是一种专门为女性设计的调酒。这种酒口感清爽，有消除疲劳的功效。