海带可以煮鸡吗？

材料:干净鸡1只(约1.500克)，海带400克。料酒、精盐、味精、葱花、姜、花椒、胡椒、花生油。

1.从菜市场买杀鸡，用热水洗干净，剁碎；海带洗净，切成菱形块。

2.锅内放入清水，将鸡块放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转入紫色砂锅，加入花生油、葱花、姜、花椒、料酒、海带块，炖2-3小时至鸡肉熟，加入精盐、味精，煮至鸡肉入味，即出锅放入汤锅。

海带焖鸡汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等营养成分。

海带中含有极高的碘，是体内合成甲状腺素的主要原料。经常食用可以使头发润泽乌黑。海带有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质。如果人体缺碘，就会患上“粗颈病”，即甲减。因此，海带是甲减患者的最佳食物。海带中还含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸一起，对动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的防治作用。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性咸性寒，有软坚散结、消炎、平喘、利尿、去脂、降血压的作用，对防治矽肺有很好的效果。海带胶质能促进体内的放射性物质随大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积累，降低放射性疾病的发病率。