夏天谁不能吃绿豆？虚寒体质者不宜多食。

绿豆性寒，虚寒体质的人不宜多食或久食，脾胃虚寒腹泻的人也要谨慎食用。点击图片进入下一页> & gt夏季高温环境下，人体容易出汗，导致体内矿物质和维生素大量流失，内环境紊乱。绿豆含有丰富的无机盐和维生素，可以及时补充流失的营养物质，所以绿豆汤成为很多人的首选，尤其是长期处于高温环境的人。绿豆含有丰富的营养元素，具有增进食欲、降血脂、降胆固醇、抗过敏、解毒、保肝的作用。绿豆味甘，性凉，入心胃；具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿的功效，主治暑热、烦渴、湿热泄泻、水肿、腹胀、疮肿、丹毒疔疮、腮腺炎、痤疮疹、砒霜中毒。绿豆性寒，不适合所有人吃。要避免绿豆太凉，可以改变做法，不做绿豆汤，改为绿豆粥来降低其寒性和凉性。绿豆粥简单。清洗后可以一起煮成粥。煮绿豆汤的时候，所有的绿豆一定要煮，这样也可以减少它们的寒性。绿豆刚煮到开花的时候最凉。