坐月子可以吃苦荞吗？

苦荞是一种营养价值很高的食品，在全国很多地方都有分布。经常食用对降低三高有很好的效果，所以很多人喜欢用苦荞泡茶。

苦荞有很好的保健作用。它的作用和功能是什么？

1.因为苦荞是一种富含蛋白质的粗粮，其中的钙、铁、锌等微量元素含量很高，而且苦荞所含的膳食纤维比其他食物高出数倍，所以常吃苦荞可以补充生长发育所需的各种营养。

2.苦荞含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，经常食用苦荞可以降低血液中的胆固醇含量，改善血管的弹性。高血压、高血脂、胆固醇含量高的朋友在日常生活中可以多吃苦荞。

3.苦荞麦含有丰富的黄酮类化合物，具有抗炎、镇咳作用，因此常作为患者抗炎治疗时的首选食物。除了消炎止咳的作用，经常食用还可以降低血糖，所以苦荞是一种非常适合人们平时食用的食物。

4.苦荞中的蛋白质由于白蛋白和球蛋白含量高，容易被人体吸收。其他蛋白质的含量很低，所以用苦荞做的面粉和小麦粉的口感差别很大。面筋含量低，但非常容易被人体吸收。

5.苦荞有润肠通便、减肥的功效。经常喝炒苦荞茶可以帮助人们快速实现减肥的梦想，而且这种茶也非常适合三高患者饮用。经常饮酒可以使三高患者的各项指标保持在正常范围内。