大黄米可以做蒸饺吗？

1.大米和小米不是同一种作物。它们由小米去皮加工而成，人体必需的八种氨基酸含量高于大米和小麦。

2.大黄米较为常见，是替代精制糯米的最佳选择。

3.使用高筋玉米粉是因为它不含麸质。

？4.谷蛋白，谷类蛋白质的一种:小麦、大麦、黑麦、燕麦、青稞(青稞)、莜麦都含有谷蛋白。面筋是面筋的一种，面筋和烤麸都是提纯的面筋。面筋不是麦麸，麦麸是指全谷物的皮。糙米、玉米、高粱、藜麦、荞麦、苦荞、黑苦荞不含面筋。注意:如果有低脂纯素食条件下无法修复的甲状腺疾病和皮肤病，建议考虑无麸质饮食。