鸡爪汤的功效与做法

材料

配料:鸡爪和鸡块

调料:酱油、葱、姜盐、味精。

工作方法

1.鸡爪切去尖端，洗净，焯一下。

2.将砂锅放在大火上，放入葱白、姜末、盐、鸡爪和鸡块，加水，小火后放入味精。大火烧开，然后把火减到1小时，关火，等30分钟左右。

方法二:蛤蜊香菇鸡爪汤。

材料

“蛤蜊适量”“鸡爪5个”“鸡心10元”“香菇适量”，

工作方法

1:在准备上述材料之前，将干蘑菇浸泡在水中。

2:全部放入电饭锅，外锅煮。我会放4杯水，然后把蛤蜊放进锅里调味。

做法3、木瓜鸡爪汤

材料

木瓜一个，银耳一个，枸杞适量，鸡爪六个。

工作方法

1.银耳，先用水浸泡；将鸡爪切成三块。

2.木瓜、鸡爪、银耳一起加水放入锅中。

3.大火烧开后，用中火焖30分钟至鸡爪软烂，再用枸杞和盐调味。

做法4、黑豆鸡爪汤

材料

材料:黑豆100克，鸡爪250克，盐。

工作方法

1.黑豆去除杂质，用清水浸泡30分钟。鸡爪洗净，放入开水锅中烧透。

2.锅中放火，放入鸡爪和黑豆，先用武火煮开，撇去浮沫，再用文火煮至肉和豆子熟透，加盐调味。

做法五、凤爪海苔结汤

材料

鸡爪、海带、水、姜、料酒、盐

工作方法

1.将鸡爪放飞，血水焯一下。

2.将煮好的凤爪洗净，放入锅中加水、姜、鸡爪，大火煮开。

3.撇去浮沫，加入适量料酒和盐，中火煮至汤汁变浓。

4.加入海带继续煮十分钟。

做法六、红枣莲子鸡脚汤

材料

莲子、鸡爪、红枣、瘦猪肉、蘑菇、胡萝卜、盐

工作方法

1.鸡爪洗净，去脚趾甲，切成小块，用热水焯一分钟，捞出沥干。

2.瘦肉洗净沥干，胡萝卜洗净切小块，香菇切块(如果是干香菇提前泡好)，莲子泡水。

3.先将瘦猪肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮1小时。

4.将胡萝卜和红枣倒入锅中煮30分钟，最后加盐调味。

做法七、荔枝鸡爪汤

材料

荔枝千肉10块，鸡爪6个，精盐适量。

工作方法

1，鸡爪去钉，洗净。荔枝干洗净。

2.将鸡爪和荔枝干放入锅中，加入适量水，小火煮至鸡爪熟透，加盐调味。