吃紫叶菜有什么好处？

紫色西兰花含有铁、磷等一些天然微量元素，能改善人体造血系统功能，促进红细胞再生，增加红细胞含氧量，起到明显的补血作用。此外，经常食用紫色西兰花还可以强身健体，减少一些流行病的发生。

2.紫色西兰花可以延缓衰老。

西兰花中含有大量的花青素，还有一些维生素A和维生素E，是天然的抗氧化成分，可以抑制人体内自由基的活性，增强体质，促进人体细胞的再生。平时经常吃西兰花可以有效提高机体的抗氧化能力，从而减少各种衰老症状的发生。

3.紫色西兰花可以减肥美容。

紫色西兰花也能减肥。它是一种低热量的食物，人吃了也不会吸收太多热量。此外，紫色西兰花中还有大量的膳食纤维，可以增加人的饱腹感，加速肠胃蠕动，促进身体新陈代谢，对减肥大有裨益。此外，紫色西兰花还可以美化面部，不仅可以清理人体内的毒素，还可以滋养皮肤细胞淡化色素沉着，经常食用可以使人的皮肤越来越好。