薏仁豆浆对身体有什么好处？

薏苡仁既是中药，又是食用食材，具有健脾祛湿的作用，常适合夏季食用。薏苡仁味甘淡，性微寒，归脾、胃、肺经。具有健脾利湿、利湿除痹、清热化脓、清湿热的功效。可用于治疗腹泻、肌肉痉挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋证、白带。薏苡仁能促进体内血液和水分的代谢，具有活血调经、止痛、利尿、消除水肿的作用。美白保湿、祛斑、防脱发、瘦脸，还有节食的功效。

大豆含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮，不仅能补充营养，还能帮助女性调节内分泌，保持年轻。大豆营养丰富，含量丰富。蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。蛋白质含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，其中氨基酸比例接近人体所需，易于消化吸收。大豆如果和肉、蛋一起吃，其营养可以和蛋、奶媲美，甚至超过蛋、奶。

大豆脂肪还具有很高的营养价值，含有大量的不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆是动脉硬化患者的理想营养素。

豆渣中的膳食纤维对促进良好消化和排泄固体废物有重要作用。适量补充纤维素可以增加和软化肠道内的食物，促进肠道蠕动，从而加快排便，防止便秘，降低肠癌的风险。同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能和胰岛素水平的作用。