美国红蛇果和普通苹果有什么区别？它们含有哪些营养成分？
果实圆锥形，平均单果重200g，最大果实可达500g g以上，果形直，堆高，花萼五棱明显。水果变红了。果实脆、多汁、香甜。
蛇果常见于国外水果，有金蛇果、青蛇果、红蛇果。它类似于苹果，但尝起来很甜。蛇果富含钾和纤维。它含有果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素、胡萝卜素和矿物质。最重要的是果胶和钾的含量居水果之首！适合所有人，被称为“记忆之果”从中医的角度来说，蛇果的药用价值是微酸，味甘，无毒。入脾胃经，有生津开胃、化痰止咳、清热解毒、除烦助眠、润肺悦心、调脾益气、润肠止泻、助消化的功效。减肥效果比苹果强。美国红蛇果——蛇果除了美容，还有很高的营养价值。一般要选择看起来坚实、色泽鲜艳、皮肤无脱水现象的蛇果。避免选择擦伤、松弛或有斑点的。【编辑本段】蛇果——形态特征及品种起源于美国，又称红元帅，是红香蕉(元帅)的一种粗壮的红色花蕾，是世界上主要栽培品种之一。国内蛇果产地多为我国山东、陕西等地。是美国加州产的苹果。它的英文名是Red delicious apple，与蛇无关。起初，这种水果被香港人音译为“红梅蛇果”。后来逐渐简化为“红梅蛇果”，现在以“蛇果”的名字在世界各地的水果摊上见到。
果实大，圆锥形，平均单果重200g，最大果实可达500g g以上，果实顶部有五个棱形突起，果堆高，果形美观；花萼五棱明显。水果变红了。刚开始着色时，有明显的断断续续的红色条纹，随后是红色的云朵。完全着色后，整个果实为浓红色，有明显的紫色粗条纹，果实表面有光泽，非常光亮。果点浅褐色或灰白色，果肩凹凸不平；果肉黄白色，脆，中粗，脆，汁多，味甜，可溶性固形物14%，香味浓，品质高；果实生长期约1.45天，9月中旬成熟，相对耐贮。最佳食用期为贮藏后65，438+0 ~ 2个月。
元帅系有很多芽，红星是它的二代。短枝新红星是由新红星芽变而成的，是其第三代的代表品系。其树体致密，产量极高，着色优于原品种。它在我市得到了很大的发展，是主要品种之一。目前由于富士、嘎拉等品种的崛起，新红星已经失去了往日的魅力，新建的密植果园多作为授粉树种植。
蛇果常见于国外水果，有金蛇果、青蛇果、红蛇果。和苹果差不多，但是味道很甜。蛇果富含钾和纤维。一般要选择看起来坚实、色泽鲜艳、皮肤无脱水现象的蛇果。避免选择擦伤、松弛或有斑点的。蛇果——植物价值蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素和多种矿物质，其中果胶和钾的含量居水果之首。适合所有人群，被誉为“记忆之果”，气味浓郁芬芳，口感香甜。
营养成分
卡路里(千卡)59 B1硫胺素(毫克)0.02钙钙(毫克)2
蛋白质(克)0.2 B2核黄素(毫克)0.01毫克镁(毫克)8
脂肪(克)0.4 B5烟酸(毫克)0.2铁铁(毫克)0.3
碳水化合物(克)13.7 VC维生素C(毫克)3毫安锰(毫克)0
膳食纤维0.6维生素e 0.02锌0.09
维生素A(微克)7胆固醇(毫克)0铜(毫克)0.04
胡萝卜素(微克)0.2钾(毫克)58磷(毫克)1
视黄醇当量(微克)84.9钠(毫克)0.7硒(微克)0
药用价值
微酸，味甘，无毒，入脾胃经。具有生津开胃、化痰止咳、清热解毒、补烦助血、安眠养心、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、助消化的功效。美国红蛇果——蛇果除了美容，还有很高的营养价值。英语国家有句话叫“一天吃一个蛇果，不让你看医生”。发现蛇果是苹果中最活跃的抗氧化剂，具有抗癌作用。
蛇果中的胶质可以吸收大量水分，可以软化消化后的残渣，防止便秘。如果能保持消化系统和排泄系统的畅通，对皮肤的美丽和光泽以及保持身体健康的正常运转都有很大的帮助。特别是现代人忙乱的生活，便秘等消化系统疾病成为普遍问题。在华佗果蔬食谱中，吃苹果可以降低肝火、胃火和大肠火，对人体的排泄和解毒功能有很大的作用。
降血脂:日本水果研究所的人体实验表明，每天吃两个苹果，三周后受试者血液中的甘油三酯水平下降了265，438+0，甘油三酯水平高是血管硬化的罪魁祸首。苹果果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。此外，苹果中的维生素、果糖、镁也能降低其含量。
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降低血压:过量的钠是引起高血压和中风的重要因素。苹果含有足够的钾，能与体内多余的钠结合排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，降低高血压和中风的发病率。英国著名药理学家苏珊？6?1 all ridge博士发现，苹果中含有的多酚和黄酮类物质可以有效预防心脑血管疾病。
预防癌症:日本弘前大学的一项研究证实，苹果中的多酚类物质可以抑制癌细胞的增殖。芬兰的一项研究更令人兴奋:苹果中含有的黄酮类化合物是一种高效的抗氧化剂，不仅是最好的血管清洁剂，也是癌症的克星。人多吃苹果，得肺癌的几率可以降低46，得其他癌症的几率可以降低20。法国国家健康医学研究所的最新研究也告诉我们，苹果中的原花青素可以预防结肠癌。苹果属于蔷薇科，是中国最重要的水果，也是世界上种植最广、产量最高的水果。它的味道酸甜可口，营养丰富。据测定，每100克苹果含果糖6.5 ~ 11.2克，葡萄糖2.5 ~ 3.5克，蔗糖1.0 ~ 5.2克。还含有锌、钙、磷、铁、钾等微量元素，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素。美国有句谚语:“如果你每顿饭都吃一个苹果，你就不需要问医生了。”虽然这种说法有些夸张，但苹果的营养和药用价值也由此可见一斑。因为苹果所含的营养全面，容易被人体消化吸收，所以非常适合婴幼儿、老人和患者食用。
苹果有“智慧果”和“记忆果”的美誉。人们早就发现，多吃苹果可以提高记忆力和智力。苹果不仅富含糖、维生素、矿物质等人体必需的营养物质，还富含锌。据研究，锌是人体内许多重要酶的成分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌也是与记忆密切相关的蛋白质和核酸的必需元素。缺锌会使大脑皮层边缘的海马发育不良，影响记忆力。实验也证明，减少食物中的锌会严重阻碍孩子的记忆力和学习能力。锌还与产生抗体、提高人体免疫力密切相关。苹果有降低胆固醇含量的作用。法国研究人员通过实验得出结论，吃苹果可以降低血液中的胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而防止胆固醇在胆汁中沉淀形成胆结石。有实验发现，经常吃苹果的人，50%以上的胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。苹果还具有通便止泻的双重作用，因为苹果中含有的纤维素可以软化大肠中的粪便；苹果富含有机酸，能刺激肠胃蠕动，促进排便。另一方面，苹果含有果胶，可以抑制肠道的异常蠕动，减缓消化活动，从而抑制轻度腹泻。苹果含钾较多，可与人体内多余的钠盐结合并排出体外。当人体摄入过多钠盐时，吃一些苹果有利于平衡体内电解质。苹果所含的磷、铁等元素容易被肠壁吸收，有补脑、安神、助眠的作用。苹果的香气是抑郁症和抑郁症的良药。专家经过多次实验发现，在众多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，对消除心理抑郁有明显的作用。临床应用证明，抑郁症患者情绪大大改善，精神轻松愉快，闻到苹果的香味后，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前闻到苹果的香味，可以使人迅速安静地入睡。将苹果汁洗净榨汁，每次服用100 ml，每日三次，连续服用15天为一个疗程，对高血压患者有降低血压的作用。苹果，又称苹果、苹果和天然种子，是蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高。每100g新鲜苹果肉含15g糖、0.2g蛋白质、0.1g脂肪、0.1g粗纤维、11.08mg钾、0.11mg钙、65438磷。维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，烟酸为0.1mg，还含有锌、山梨醇、桔霉素、维生素C等营养成分。中医认为，苹果生津润肺；具有解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。欧洲人说，“一天一个苹果，医生远离我”。加拿大研究表明，苹果汁对试管中的传染性病毒有强大的杀灭作用，多吃苹果的人远比不吃或少吃的人不易感冒。因此，一些科学家和医生称苹果为“全能健康水果”或“全科医生”。
一、苹果含有神奇的“苹果酚”，易溶于水，易被人体吸收。这种神奇的“苹果酚”有七大功效:一是抗氧化，保持食物新鲜；二是消除异味，可以去除鱼腥味和口臭；三是防止蛀牙；第四，可以抑制黑色素和酶的产生；第五，可以抑制活性氧的发生，预防活性氧引起的各种生活方式疾病；第六，能抑制血压上升，预防高血压；第七，能抑制过敏反应，有一定的抗过敏作用。
第二，苹果含有“果胶”，是一种水溶性膳食纤维，可以减少肠道内的坏细菌数量，帮助有益菌繁殖。曾经风靡一时的“苹果减肥法”，就是用它来让人有饱腹感，有调节肠道的作用，从而达到减肥的效果。现在很多美国人都把苹果当成减肥的必需品。他们每周节食一天，只吃苹果，这一天被称为“苹果日”。
第三，苹果富含维生素C，维生素C是心血管系统的保护神，是心脏病患者的健康元素。同时，维生素C能有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色素沉着，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。美国研究人员也证明了“直接从新鲜水果中摄取维生素C比口服药物更有效”。每天吃一颗红富士就能满足人体每天所需的大部分维生素C。
第四，苹果中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质。现代人在日常饮食中摄入了过多的蛋白质，这些蛋白质被分解成氨基酸，从而导致大多数人的体液呈“酸性”。酸性体液会不断在体内堆积，使人感到疲倦和虚弱。苹果中所含的多糖、钾离子、果胶、酒石酸能中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸度，从而缓解疲劳。
5.苹果含有类黄酮。芬兰研究人员1999 10发表的研究报告显示，苹果中含有的黄酮类物质是降低癌症发病率的有效物质。