我想把沙拉当饭吃，但是我通常锻炼很多。营养够吗？

正确的减脂饮食应该是在保持营养均衡的基础上，再控制热量。

首先要明确，减脂不等于节食。节食是破坏正常饮食结构的一种方式。长期饥饿和营养不均衡还可能产生记忆力差、脱发、营养不良等负面影响，更不用说通过节食减掉的脂肪了。饮食一旦恢复，反弹严重，非常不可取。节食还包括午餐或晚餐只吃水果和蔬菜。

很多人认为在减脂期间，应该避免高糖高碳水的主食，比如谷物、土豆等，但这其实是错误的。主食是身体的主要能量来源，也含有丰富的微量元素和膳食纤维。如果你完全不吃它们，也会造成营养不良和虚弱。

正确的做法是遵循主食、肉类、蔬菜、水果的健康比例，注意特定食材的热量和糖分含量，这样吃起来健康低脂就更别提好吃了。