吃牛羊肉会长胖吗

吃羊肉不会导致肥胖。羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，但它的脂肪熔点是47度，而人体的温度是37度。吃羊肉只吸收营养不吸收脂肪，所以不会轻易发胖。

而且羊肉中肉碱的含量比较高，是很好的减肥食品。羊肉虽然不会发胖，但是可以减肥，但是不要吃太多。由于羊肉性热，含热气较多，即使在冬季也不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免便秘，上火。建议羊肉的量一天不要超过两两，一周吃两三次。

那么吃羊肉减肥的原理就是脂肪熔点高，不容易被吸收。羊肉中脂肪的熔点高于其他肉类脂肪。所谓脂肪的熔点，是指它从固态变成液态所需的温度，猪肉是30度，牛肉是40度，羊肉是44度。所以羊肉脂肪相比其他肉类脂肪不容易被身体吸收，所以不容易成为肥胖的来源。

这么多优点，羊肉怎么能不吸引人呢？尤其是那些想吃饱喝足，保持苗条身材的女性朋友，都成了羊肉菜的忠实粉丝。