石柱人参怎么吃

(1)炖服。将人参切成2cm的薄片，放入瓷碗中，注满水，封好碗口，放入锅中蒸炖4~5小时后服用。

(2)咀嚼。将新鲜的人参切成2~3片放在舌下，让唾液慢慢吸收人参的营养成分，等没有人参味的时候再放在嘴里咀嚼。这种吃法是:爽口，香甜可口，是最简单的吃法。

(3)研磨。将人参晒干研成细粉，每天吞服或泡茶或拌蜂蜜。用量视个人体质而定，一般每次0.5-1g。

(4)泡茶。将人参切片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。

(5)泡酒。可将全参切片装入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根据情况每日服用。

(6)炖菜。人参食用时往往伴有一定的苦味。人参若与瘦肉、鸡肉、鱼肉同煮，可消除苦味，滋补身体。

(7)拌蜂蜜。将鲜人参洗净，擦干水分，用榨汁机捣碎，用蜂蜜调匀，密封，静置3-5天后服用。

关注1。无论是红参还是晒参，都要循序渐进的吃，不能操之过急，吃太多。

2.一定要注意季节变化。一般来说，秋冬天气凉爽，吃的比较好；夏天天气炎热，要适当减少食物量。

3.不吃萝卜和茶，也不应与五灵脂和藜芦同用。

石柱参的功效

滋养元气，去津安神。

治疗疲劳、乏力、食欲不振、倦怠乏力、恶心呕吐、便溏、咳喘、自汗、惊悸、健忘、头晕、头痛、阳痿、尿频、消渴、崩漏、妇女崩漏、儿童慢惊、慢性虚弱、气血津液不足等症。

石柱参的作用

1调节中枢神经系统。

石柱参能调节中枢神经系统，改善大脑兴奋和抑制的过程，使之趋于平衡；能提高脑力和体力劳动能力，提高工作效率，有抗疲劳作用。

2促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力。人参中增强学习记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和人参皂苷Rg1对学习记忆功能有较好的作用。人参皂甙能促进正常大鼠的学习记忆过程，而人参皂甙能明显改善大鼠电击引起的记忆障碍。两者均显著增加正常大鼠不同脑区单胺类递质的含量。这些研究对合理利用紫草植物资源具有一定的参考价值。

3改善心脏功能

石竹参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量和冠脉血流量，能抗心肌缺血和心律失常。对心脏功能、心血管系统、血流有一定影响。石柱山具有明显的抗缺氧作用，其制剂能有效对抗窦性心率失常。人参皂甙能加速脂质代谢，明显降低高胆固醇。低剂量人参可使麻醉动物的血压轻微升高，而高剂量人参可降低血压。不同人参制剂能增强离体蟾蜍心脏和在体兔、猫、狗心脏的功能，并能改善心室颤动时的心肌无力[4]。

4降血糖作用

石柱参含有人参皂苷和人参多糖。特别是人参皂苷Rb2具有明显的降血糖作用，人参多糖(或糖肽)是人参中的另一种降血糖成分。

5增强机体免疫功能。

人参皂甙和人参多糖是人参中调节免疫功能的活性成分，不仅对正常人，对免疫功能低下的人也有提高免疫功能的作用。人参多糖是从人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。动物实验和人体临床实验表明，能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定疗效。临床实验表明，它还能延长患者的生存时间，提高机体的细胞免疫功能，降低放疗的毒副作用，加速受损组织的修复。临床观察证明，人参多糖具有明显的升白细胞作用，与放化疗联合使用时，可减轻放疗的毒副作用，防止白细胞减少，使患者顺利完成治疗。人参多糖应用无副作用，证明该药安全可靠。

提高抵抗有害刺激的能力，可以增强机体的应激能力和适应能力。人参中含有人参皂甙，可以提高抗应激效果。能耐缺氧，耐高温，耐低温。

7抗肿瘤作用

石柱参中的人参皂苷、人参皂苷、人参醇、人参三醇及挥发油。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但机理非常复杂。

8抗氧化作用

石柱人参含有多种抗氧化物质，如人参皂苷、人参多炔类化合物、人参二醇组皂苷等。这些化合物具有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老，还能调节神经、内分泌、免疫功能、物质代谢等生理功能。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多种功能。