春天吃什么蔬菜水果效果最好？

豆子糖

富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘，性寒，能清热。绿豆芽可以炒，也可以榨汁服用。

荠菜

荠菜是一种野菜，也是春天最有代表性的植物。荠菜荠菜又叫春菜，因为它对温度要求较低，回春较早。中国人吃荠菜的历史很长，荠菜吃起来很好吃。《诗经》里有一句诗“甜如荠菜”。还有人用荠菜做馅做春饼，春卷，饺子。汤里加荠菜可以代替味精。用荠菜、豆腐、小蘑菇做汤，简单又好吃。

马齿苋

马齿苋，又名长寿菜、五行草、幸福菜、酸米菜、长寿菜等。，是马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是一种野菜，古书中有记载，对人类有贡献。人们称之为“长寿菜”、“长寿菜”。

于谦

榆树是榆树的果实，术语叫“翅果”。因其形状薄如硬币，诗中对于谦有这样的描述——“轻如蝶翼，不及钱”，于谦因此得名。因为是“余钱”的谐音，所以有一种说法是，把钱吃完就可以有“余钱”。

香椿

香椿是多年生落叶乔木。中国人吃香椿的历史悠久。早在汉代，香椿和荔枝就是朝廷的两大贡品。中医理论认为，香椿叶辛温，入肝、肺经，有生发止泻的作用。

芫荽(香菜)

香菜即芫荽，原产于地中海沿岸和中亚地区。汉代张骞出使西域时引入，故又称香菜。在北方，我们通常在秋天和冬天播种，在春天收获。香菜本身就有很浓的香气。很多人，尤其是孩子，不喜欢香菜的味道，可能一辈子都不吃香菜。

竹笋

含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘，性寒，有解郁化痰的功效。用竹笋和米饭煮的粥是春天的一道清淡美食。

春天吃什么水果好？

草莓

草莓是春季时令水果，含有丰富的维生素C，可以帮助消化，促进新陈代谢，预防癌症。所以春天，买点草莓是个不错的选择。

杏树

富含维生素B17，对癌症有一定疗效。同时含有丰富的蛋白质、糖、粗脂肪、磷、铁、钾、钙，有润肺化痰的作用。

苹果

苹果是一种非常耐储存的水果，它有极好的食疗和辅助治疗作用。营养成分方面，富含果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维。

香蕉

香蕉曾被称为水果之王，其主要成分是碳水化合物、维生素B、维生素C、蛋白质和微量元素。此外，它还含有丰富的纤维素，这使得它具有通便的作用。也是少数偶尔可以当主食吃的水果之一。同时对瘦身也有相当的效果。

菠萝

在营养成分方面，菠萝富含柠檬酸、蛋白酶、果糖、维生素B、葡萄糖、维生素C、磷等物质，具有促进消化、止泻的作用。对于想在春天享受美食的朋友来说是个不错的选择。