只吃蔬菜真的能减肥吗？

一天只吃蔬菜的人，在这一个月里体重会很快下降，但是如果一直这样吃下去，就没有营养了，而且如果体内没有蛋白质，对身体非常不好，抵抗力会下降。

事实上，只吃蔬菜而不吃米饭的素食者会因为体内缺乏足够的脂肪而产生强烈的饥饿感，会比正常饮食吃更多的蔬菜。因为蔬菜容易吸油，大量吃蔬菜更容易摄入更多的油，导致越来越胖。

如果想减肥，健康减肥主要是通过减少高热量食物的摄入和增加运动量，促进脂肪的消耗来实现的。单纯不吃肉也不好，因为人体需要蛋白质，蔬菜不能补充人体所需的动物蛋白，不健康。

可以多吃蔬菜代替脂肪，但是可以吃牛奶，鸡蛋，鱼，瘦肉。可以通过有氧运动消耗多余的脂肪，比如慢跑、骑自行车、游泳、羽毛球等。