蜂蜜有哪些品种？
1，油菜蜜
油菜花蜜是采摘油菜花生产的蜂蜜，是春季最大的蜜源。受自然节气和经济作物特性的影响，这种蜂蜜是一种低成本的劣质蜂蜜种子，但其产量极高。它的味道和气味是不同的，它的晶体是白色和精致的。是市面上最常见的蜂蜜。
2、枣花蜜
枣花蜜主要产于山东、河北、河南，因为这些地区的枣树占全国总面积的50%以上。其蜂蜜多为暗红色，质地较厚，属于不易结晶的蜂蜜。
3、洋槐蜜
槐花蜜是我国出土的一级蜂蜜，其蜜源一般远离人类活动，所以品质洁净，不易被污染。它的味道香，甜而不腻。其中高纯度槐花蜜多为水白色，不易结晶。
4、鸭脚蜂蜜
日本紫檀开花时蜜蜂所产的蜂蜜称为日本紫檀蜜，也称冬蜜。其颜色多为浅琥珀色，易结晶。这是南方特有的一种蜂蜜。
5、荆条蜂蜜
荆条在我国分布广泛，蜂蜜量大，花期长，因此荆条蜂蜜已成为我国主要的蜜源之一。其中，这种产于北京、河北的蜂蜜以淡琥珀色著称，结晶后变成乳白色，甜而不腻，属于易结晶的蜂蜜品种。
6.椴树蜂蜜
椴树蜜在东北很有名，其中东北黑蜂自然保护区酿造的椴树蜜获得了银奖。结晶后会变得像奶油一样白滑，所以叫椴树雪蜜。
7.百花蜜
百花蜜是蜜蜂从数百朵花中采得的蜂蜜。它含有两种或两种以上蜜源不同的蜂蜜品种，也称杂花蜜。这种蜂蜜颜色为浅琥珀色，易结晶，质地优良，味甜微苦。
8、桂圆蜂蜜
龙眼蜜是我国单一花蜜中蛋白质含量较高的一种蜂蜜，一般仅产于福建、广东一带。不容易结晶，但放冰箱1-2个月还是容易结晶，结晶后的颜色像猪油一样白。
9.枇杷蜂蜜
枇杷蜜是蜜蜂采集开花枇杷的花蜜酿造而成，是蜂蜜中的上品，产于安徽、福建、浙江、江苏等地。甜甜的，朗朗上口，会结晶，不结晶时颜色为浅琥珀色，质地厚实有光泽，有枇杷花特有的天然香味。入口有杏仁香味，但结晶后多为白色油状或细状。
10，荔枝蜜
荔枝蜜是由荔枝的花蜜制成的，是中国南方特有的一种上等蜂蜜。与龙眼蜜一样，颜色为琥珀色，清香扑鼻，有浓郁的荔枝花香。味道是甜的，略带荔枝果的酸味，也有蜂蜜的滋润。因为蜜蜂在制蜜的时候添加了各种独特的成分，所以荔枝蜜不会有荔枝的热量。