苦瓜真的能减肥吗？怎么吃才能瘦到最大？

苦瓜性味甘、寒，入脾胃经，有清暑除烦、解毒止痢之功。适用于中暑、烦躁、口渴、痈痢等症。药理分析表明，苦瓜含有多肽类物质(每100克苦瓜含25毫克)、多种氨基酸和果胶。

建议苦瓜甙本身不能直接用来减肥。苦瓜皂甙由含有17个氨基酸的碱性多肽组成。具有很强的降血糖和调节血脂的作用，且无毒副作用。苦瓜虽然有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不代表苦瓜有减肥的功效，因为肥胖和高血脂不是一回事。

当然，至于生吃苦瓜，主要是因为苦味抑制了人的食欲，而苦瓜本身热量不高，人体摄入的能量减少，自然会导致体重下降。