汉堡练习
如何用芝士猪排做一个小汉堡
1
洋葱切碎，两勺面包糠加少许牛奶，肉馅中加入葱花、盐、黑胡椒和泡好的面包糠拌匀。把肉做成圆饼，放锅里用小火煎。把面包横着切成汉堡胚，先在上面放一层黄瓜。
2
加入炸肉饼。盖上一个西红柿，挤入沙拉酱或番茄酱(根据你的口味)。再加一片奶酪，合上面包。
三
温馨提示:1。汉堡胚胎可以自制，也可以在超市买到。经常买曼哈顿再做面包也不错。2.建议使用温热的汉堡胚，可以放入食品袋中，放入微波炉加热20秒。软面包和奶酪如果加热稍微融化，味道会更好。3.汉堡夹的菜和肉可以根据自己的喜好搭配。
四
这个汉堡真的有点迷你。一块奶酪太大，加不进去，两边切掉，剩下三分之二刚好。西红柿有点太大了。修剪剪刀加进去，然后黄瓜炒个小肉饼，挤点酱。太可爱了。
五
姑娘，吃一个刚刚好，嘴巴张得够大就行。用一杯牛奶煮一个鸡蛋。这是一顿非常令人满意又有营养的早餐。试试看。它会给你带来一整天的活力。
六
汉堡是英文Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主打食品。最早的汉堡包主要由两个小圆面包和一个牛肉馅饼组成。在现代汉堡包中，除了传统的牛肉馅饼外，还有黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等。被包裹在第二层包子里，然后夹上西红柿、洋葱、蔬菜、咸菜等食物，这样主副食就可以同时吃了。这种食品食用方便，味道鲜美，营养全面，现已成为世界方便主食之一。
做法二，
牛肉汉堡包
钙、铁、锌、硒、智力和大脑
牛肉馅250克；洋葱1/4；1胡萝卜；1鸡蛋；
面包屑100g；料酒2汤匙(30ml)；2汤匙(30毫升)酱油；蚝油2汤匙(30ml)；盐1茶匙(5g)；黑胡椒1/4茶匙(约1g)；鸡精1茶匙(5g)；香油1汤匙(15毫升)；
这种营养早餐不仅适合你的孩子，也适合你的“大朋友”。至少，我认为，带着这样的早餐去学校或工作，可以让享用它的人感受到家的温暖和有人爱的幸福。
牛肉汉堡的做法和步骤
1
将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋、料酒、酱油、蚝油、盐、黑胡椒、鸡精、香油，搅拌均匀。
2
加入胡萝卜丝和洋葱碎，倒入面包屑，用手将这三样东西和肉馅混合。用手将馅料做成直径8 cm左右，厚度1 cm的肉饼。
三
锅中倒油，火加热至七成时，将肉饼放入锅中，改中火，煎至两面金黄即可。
四
打开汉堡面包，放一片生菜和一片奶酪，加入煎好的肉饼，切一片西红柿(去掉汤)放在上面，最后盖上另一片汉堡面包。
五
营养早餐内容:肉饼1；汉堡面包1；1片生菜；1个西红柿；1片片状奶酪；草莓6个；半个橘子；1箱牛奶；
六
营养早餐需要谷物、肉类、蔬菜、乳制品和水果。虽然我们的汉堡已经包含了谷类(面包)、肉类(牛肉馅)、蔬菜(胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿)和乳制品(奶酪)，但是妈妈们还是要给孩子多加一盒牛奶和一点时令水果，这样才能让这个组合更加完美。
七
提示:1，制作肉饼的肉馅可以根据家人口味选择，羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、鸡肉等。2.肉饼一次做好之后，在室温下自然风干2分钟。按照原料的比例，可以做六个肉饼。然后将每个肉饼分别装入保鲜袋，放入冷冻室保存。平时给宝宝准备早餐的时候，起床后马上拿出一个，室温融化5分钟，然后直接放锅里煎，非常方便。3、汉堡面包，曼哈顿品牌比较好吃。片状奶酪现在很多品牌都有，口味也很多。根据自己的喜好选择。
练习三，
汉堡是英文Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主打食品。最早的汉堡包主要由两个小圆面包和一个牛肉馅饼组成。在现代汉堡包中，除了传统的牛肉馅饼外，还有黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等。被包裹在第二层包子里，然后夹上西红柿、洋葱、蔬菜、咸菜等食物，这样主副食就可以同时吃了。这种食品食用方便，味道鲜美，营养全面，现已成为世界方便主食之一。
汉堡练习
原材料:
高筋面粉-160克
低筋面粉-40克
酵母粉-2g
细糖-20克
盐-1/2茶匙
奶粉-8克
鸡蛋-16g
水-110g
黄油-16g
馅料:
生菜、汉堡肉饼、切达芝士片、番茄片都合适。
表面装饰:
全蛋液和白芝麻
练习:
1.将除黄油外的原料混合揉搓至表面光滑，然后加入黄油揉搓至面团达到膨胀阶段(面团拉开不碎)。
2.基本发酵后，将面团分成50克的小块，揉成圆形。
3.将全蛋液刷在面团表面，将白芝麻蘸入烤盘发酵。
4.发酵后温度180度，中层烧制15分钟。
5.将面包横着切开，依次加入生菜、汉堡肉饼、切达芝士片、番茄片。
小贴士:
1.面包烤好后，放在室温下再加入内陷。
2.汉堡的内容可以根据自己的情况调整，可以加一些腌黄瓜片、煎蛋、番茄酱、沙拉酱等。
如何做汉堡肉饼
原材料:
A.碎猪肉-250克
洋葱粉-30克
胡萝卜-15g
胡椒-1/4茶匙
盐-1/2茶匙
糖-1/2茶匙
全蛋液-1汤匙
B.适量的油和红酒
练习:
1.将材料A混合在一起。
2.把它放进汉堡压机，然后拿出来。
3.不粘锅放少许油，中火煎。
4.做菜前加一点红酒增色增香。
练习四，
迷你海底汉堡
配方:高面粉250g，细糖20g，盐5g，奶粉5g，酵母2.5g，水145g，黄油25g。
烤:中层220度火15分钟(8分钟左右，盖上锡纸)。
操作流程:
1.用后油法将面团揉至膨胀阶段。
2.盖上保鲜膜进行常温基础发酵至两倍大小(约1小时)。
3.取出发酵好的面团，排气后分成8等份，每份约57克，滚动松弛15分钟。
4.取一个松散的面团，擀成长条状。
5.翻过来之后，把底边减薄，从上到下轻轻卷起来。
6.拧紧收口和两端。
7.将成型的面包坯放入迷你海底堡模具内盖上的保鲜膜中，进行两倍大(约45分钟)的最佳发酵。
8.发酵即将完成时，请及时将烤箱预热至220度，放入烤箱中层，严密观察着色约7-8分钟，及时盖上锡纸防止着色过重，烤好后取出，脱模，放在烘干网上冷却，密封。
小贴士:
*我用的是8连迷你潜艇炮台模具。如果没有模具，可以直接排入烤盘，注意间距。
*如果准备好的面包需要长时间放置，请密封冷冻，食用前自然加温，180度烘烤。
*可以加入自己喜欢的火腿、芝士片、蔬菜、煎蛋、沙拉等。早餐时。
练习五，
快餐之一，食用方便，味道鲜美，营养全面，已成为畅销世界的方便主食之一。那么，汉堡是怎么做出来的呢？有什么营养价值？
揭开汉堡的神秘面纱:汉堡的做法和营养价值
原料:鸡胸肉150g，汉堡胚2个，鸡蛋2个，面包糠100g，葱姜末1勺各一个，盐1/2勺，料酒1勺，生菜，西红柿。
练习:
1.将鸡胸肉切块，用洋葱、姜末、精盐和料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌制好的鸡柳裹上蛋液，拍上面包屑压实，放入锅中煎至熟透。
3.汉堡胚夹鸡柳、番茄和生菜。
营养价值:
应该说是有营养的。面包补充碳水化合物，肉类补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和独特营养，千岛酱(番茄酱、甜酱或瓜酱等酱)补充糖分。
而且很方便，应该会受到忙碌人群的喜爱。
需要注意的是，除非自己DIY，否则在快餐店卖是非常不健康的。
虽然汉堡包有一定的营养价值，但我们还是尽量少吃或不吃汉堡包等垃圾食品，注意科学饮食和均衡营养，养成良好的饮食生活习惯，关爱自己的健康，让自己每天过得健康快乐。