夏天吃西瓜有什么好处？
主要价值
营养
西瓜堪称“夏日之王”，清凉解渴，香甜多汁，是夏季的好水果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C等物质。是一种营养高、纯度高、食用安全的食品。果肉的含糖量一般在5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、赖氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C，挥发性成分含有各种醛类。
西瓜籽:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮含有丰富的维生素C和e。
饮食疗法和保健
西瓜在古代和现代都被用于民间医学和食疗。
1，《本冯静原》记载:西瓜能诱发心包热，从小肠和膀胱泻下。因能解阳、阳明的郁结和发热口渴，故有“白虎汤”之称。白虎汤是汉代治疗热病的方剂，具有清热生津、止渴除烦的作用，也就是说西瓜皮与其具有相同的作用。春夏两季，空气燥热，隔一年被收藏家发现，如唐卧雪。
2、《宋·莫吉文》云:有人患眼疾，使西瓜片露干，日日服用，故痊愈，其寒也寒。
3、《生活情趣饮食谱》云:吃瓜有腹胀者，用冬季咸菜煲汤便消。西瓜肉干腌眼疮；用西瓜皮烫嘴唇的疮；瓜吃多了成病，用瓜皮汤解决；口腔炎用西瓜皮晒干，炒熟，研少许冰片，涂上蜂蜜。
孕妇的福利
西瓜除含有水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。
孕妇在孕期经常吃西瓜，不仅可以补充体内的营养消耗，还可以使胎儿的营养摄入得到更好的满足。怀孕初期吃一些西瓜，可以生津止渴，解闷，对止呕有很好的效果。妊娠末期，孕妇常出现不同程度的水肿和血压升高。常吃西瓜不仅能利尿消肿，还能降低血压，对孕妇健康也有好处。西瓜还能增加乳汁的分泌，所以孕妇吃西瓜是有益的。
分娩前后吃西瓜可以治疗和纠正孕妇贫血。比如盛夏分娩的孕妇，经常吃西瓜可以防暑降温，解暑。西瓜含有糖分，可以补充能量，保护肝脏。分娩过程中，很多产妇(产妇食)出现精神紧张、产程延长、失血出汗、全身乏力、胃肠蠕动减弱、食欲不振、便秘等现象。此时吃西瓜不仅可以补充水分，增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质的摄入，刺激肠道蠕动，促进排便，还可以增加乳汁分泌，有助于产后女性伤口愈合。
功效
西瓜汁还含有多种有益于健康和美容的重要化学成分。含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等具有皮肤生理活性的氨基酸，以及腺嘌呤、糖类、维生素、矿物质等重要代谢成分和营养成分。西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收，对面部皮肤有很好的保湿、防晒、美白作用。方法:用瓜汁擦脸，或者把西瓜外面的青皮切掉，里面的白皮一起切片，15分钟。
因为西瓜有利尿作用，再加上含水量高，吃西瓜后排尿量会增加，从而降低胆色素含量，使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。此外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻水肿，尤其是腿部水肿。对于长期坐在电脑前双腿发麻发肿的女性来说，西瓜是天然的美腿水果。
西瓜含有丰富的钾元素，可以快速补充夏天容易随汗液流失的钾元素，避免由此引起的肌肉无力和疲劳，赶走倦怠。钾也是美腿必不可少的元素之一。经常吃西瓜，喝西瓜汁，会得到美腿。
新鲜的西瓜汁和嫩滑的西瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。将西瓜肉放入碗中压碎，然后过滤出汁液，这是一种天然的爽肤水。每天早晚妆前作为乳液使用，清爽不刺激。坚持可以让脸变得更好，妆容持久明亮。吃剩的西瓜汁可以放冰箱保存，三天内不会变质，往往适合皮肤敏感的人。
经常吃西瓜还可以让头发变得漂亮浓密，因烫发而头发干燥的人可以适量食用。
食用禁忌
不要多吃:西瓜是最天然的天然饮品，而且营养丰富，对人体有很多好处。然而，虽然西瓜有很多优点，但大量或长期食用的副作用也不容忽视。王铭应《食本草》说:西瓜性寒解热，有天然白虎汤之名，但不宜多食。李时珍《本草纲目》说:西瓜、甜瓜皆生寒，世俗以为是快速除露之法，不知伤脾助湿之害。袁鹏飞的《延寿书》上说:北方人很大方，但还是吃惯了，而南方人很瘦，吃多了容易引起霍乱。又有云:陈逢源太守周昉，夏天吃瓜太多，秋天突然腰酸腿疼，不能动弹，都是吃瓜。所以中医辨证属于脾胃虚寒，寒积腹痛，尿频尿量多；以及平时有慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等的人。，属于虚寒体质，不宜多吃。正常健康的人不宜一次吃太多或长期吃很多，因为西瓜含有大量水分，会稀释胃中的胃液，引起消化不良或腹泻。
变质后不能吃:西瓜变质后不能吃，容易引起肠胃疾病和腹泻。卫青、张鲁在《本冯静原》中说:西瓜味甘，性寒，能止泻。其性为仁温温，清痰生津为其性。又引《湘赣志》云:吃了西瓜，又吃了儿子，即不闻瓜味，温散之功可知。水果蔬菜吃多了，胃肠积寒引起腹痛者，可服用理中汤治疗。虽然西瓜对人有益，但请记住台湾省的民间谚语:天天吃西瓜，半夜生病。
糖尿病人:西瓜含糖5%左右，主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜会使血糖升高。正常人能把血糖和尿糖保持在正常水平，是因为他们能及时分泌胰岛素。糖尿病人就不一样了。短时间内吃太多西瓜，不仅血糖升高，还会因代谢紊乱导致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病患者每天摄入的碳水化合物(碳水化合物)量需要严格控制。所以，如果一天吃多次西瓜，就要相应减少正餐和面制品(碳水化合物)的量，以免加重病情。
肾功能不全:肾功能不全的患者，排出体内水分的功能大大降低，故常出现下肢或全身水肿。这类患者如果西瓜吃多了，就会摄入过多的水分，不能及时排出多余的水分，导致体内水分储存过多，血容量增加，不仅加重水肿，还容易诱发急性心力衰竭。因此，肾功能不全的患者应少吃或不吃西瓜。
感冒初期:中医认为，风寒感冒和风热感冒在初期都属于表证，应采取发散治疗，从表论治。认为在表面解决前发作会加重病情。西瓜有清热的作用，此时吃西瓜会加重感冒或延长病程。
口腔溃疡患者:中医认为口腔溃疡是阴虚内热，虚火扰乱所致。因为西瓜有利尿作用。口腔溃疡的人如果多吃西瓜，口腔溃疡恢复所需的水分排出过多，会加重阴虚内热，使病程拉长，难以愈合。
产妇:产妇体质较弱，中医认为多吃西瓜会过于寒性，损伤脾胃。
不宜饭前饭后吃:因为西瓜中的大量水分会稀释胃中的消化液，饭前饭后吃会影响食物的消化吸收，饭前大量吃西瓜会占用胃的容积，会大大减少各种营养素的摄入，尤其是对儿童、孕妇和乳母。对于想通过节食减肥的人来说，饭前吃西瓜是减少食量的好方法。
不要吃太多:因为西瓜属于“寒性食物”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳，消化不良，肠胃抵抗力下降，引起腹胀腹泻。
少吃冰西瓜:大热天吃冰西瓜虽然有很好的解暑作用，但是对肠胃的刺激很大，容易对脾胃造成伤害，所以要注意把握好吃的温度和数量。西瓜最好放在冰箱最低一层，这里的温度大概在8-10℃，温度也是最好的。西瓜一次吃的量不要超过500克，要细嚼慢咽。对于有龋齿(蛀牙)和牙齿过敏的人，感冒后会感到酸和疼痛，以及肠胃功能不好的人，不适合吃冰镇西瓜。
西瓜开了太久不能吃:天气高了以后，适合细菌繁殖。如果吃了开了太久，已经被细菌污染的西瓜，会导致肠胃传染病。因此，在吃西瓜时，要注意选择成熟的新鲜西瓜。
药用的
果皮(西瓜皮):味甘，性凉。清热解暑，止渴利尿。用于暑热烦渴，水肿，口舌生疮。
中果皮(西瓜绿):味甘、淡、寒。清热解暑，利尿。用于暑热，烦渴，水肿，小便不利。
成品(西瓜黑膏):用于肝病引起的水肿、腹水。
果肉(西瓜):味甘，性寒。清热解暑，除烦止渴，利尿。用于暑热烦渴，热盛伤津，小便不利。
种皮:用于肠风下吐血出血。
种仁:清热润肠。芒硝(西瓜霜)的未成熟果实及加工品:用于热性咽喉痛。
药物阻断:藤茎用于点路尧和龟药边治疗萎缩性鼻炎。当道:云南省志用种子。
蒙药塔里布-河莉秀:中果皮用于治疗中暑、发烧、无聊、口渴、水肿和排尿。
苗药外果皮用于热，烦渴，小便黄。
傣药黑马香(西傣):种子用于云南省，傣药，傣药的高热沉默。
德昂药和水果等。放:西瓜崔陟治水肿，尿不好。
景颇药Humzhanggvuq具有德昂族《德宏药志》的功能。
阿昌族医药与电脂日:德昂族的作用与德宏医药志。