面包和米饭哪个热量高？

面包的热量更高，每100g面包266卡路里，米饭116卡路里。吃米饭减肥，因为米饭的热量比面包低，米饭的饱腹感比面包好。

饱腹感随着血糖水平的变化而变化，大脑的感知也是如此。如果不吃主食，吃点肉和蔬菜，最后饿了吃个饼什么的，看起来能填饱肚子，但实际上这样一顿饭的热量是远远超出的。

其实吃主食，分量不多，但是可以换来饱腹感。虽然碳水化合物可以提高血糖水平，但由于大米和面包的精制系统不同，大米可以减缓血糖水平的升高，并保持长期的饱腹感。

扩展数据

大米的健康吃法:大米，尤其是现在的白米，容易消化，饭后血糖反应快，不利于血糖控制。富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米都是延缓消化的好选择。所以，控制血糖和消化速度的理想方法是少吃白米饭。

做饭不要总用白米，不妨换点糙米、粗粮、杂豆。真的不行。煮白米饭的时候可以加点粗粮杂豆。比如在白米饭中加入绿豆、红豆、豌豆、莲子，可以明显增加米饭和米粥的饱腹感，减缓消化。

百度百科-大米

百度百科-面包

人民网-米饭vs面包哪种主食更有利于减肥7