吃西红柿有什么好处？减肥不一定要饿肚子。

1，低热。五个西红柿的热量相当于一碗米饭，但这些西红柿足够填饱肚子。西红柿含糖量低，热量低，每100克只有16卡路里。多吃不会胖。

2、膳食纤维有助于清肠排毒。西红柿富含膳食纤维。在将这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不仅能被肠道消化，还能吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，随粪便排出，从而起到瘦身排毒的作用。

3.营养丰富，有助于新陈代谢。西红柿富含维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E、番茄红素、铁、锌、镁和膳食纤维。这些营养素具有广泛的保健价值，能在体内起到良好的保健作用。而且番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充多种维生素，维持营养均衡。

4、含水量高，饱腹感强。据测定，每100克西红柿中含有95克水分，吃饱了容易排泄，不会发胖。对代餐有好处。

5.番茄越红，番茄红素含量越高。番茄红素具有抗氧化、清除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用。发现番茄红素比胡萝卜素更有效地抑制肿瘤细胞的增殖。它在预防阿尔茨海默病和肝病方面也有很大的潜力。

番茄减肥注意事项番茄含有大量的维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉中含有胶质和可溶性收敛剂，空腹时会与胃酸发生反应，形成不溶性团块，堵塞胃部，引起腹痛。所以吃红柿的时候要尽量克制分量，注意度的掌握。最好的食用量应该是每天3-4片。

六个番茄减肥食谱1。番茄果冻汤

做法:将五个中等大小的西红柿切开，放入搅拌机中，加入半根无籽黄瓜、半杯青椒、1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放入冰箱冷藏15分钟。

可以分成四份，每份含76卡路里。脂肪4克，碳水化合物9克，纤维2克，蛋白质2克。

腌制西红柿

做法:先在锅中加热橄榄油，然后加入一勺大蒜、1/2勺茴香和1/2勺红辣椒粉。将酸醋和糖倒入锅中，加热3分钟，使糖完全融化，然后冷却一段时间。

把刚做好的酱放在罐子里，再放入三个西红柿丁，然后放入冰箱冷藏4个小时。

可以分成六份，每份含77卡路里。脂肪3克，碳水化合物12克，纤维1克。

3.刨冰番茄牛排

做法:准备250g瘦牛排肉，在牛排上倒入两勺酸醋、一勺橄榄油和1/4勺盐，慢慢搅拌均匀。然后将四个西红柿切成块，加入牛排中，蒸20分钟后加入两勺低脂冰淇淋。

可分为八份，每份含热量17卡路里，脂肪不到1g，纤维1g，蛋白质1g。

4.番茄海鲜汤

做法:2个大番茄，焯水后去皮，打成汁。准备虾仁2只，墨鱼2只，蛤蜊5只，甲鱼片2片，九层塔适量，柠檬1/4个，洋葱半个，海盐1茶匙，水3碗。

在汤锅中加入三碗水、番茄汁和葱末，等到水开后，转小火，再煮10分钟，让汤汁入味。然后开到大火，把海鲜都煮在汤里。放在九层塔里就能出锅了。想吃的时候可以往汤里挤柠檬汁，会有不一样的味道。

5 .蜂蜜番茄果冻

做法:准备2个大番茄，大约20克豆瓣粉，1汤匙蜂蜜和300㏄水。将西红柿焯一下，去皮打成汁，然后过滤保存备用。

汤锅加水和豆瓣粉，煮沸后关火，将番茄汁倒入豆瓣汁中，拌匀，凝固后放入冰箱。吃的时候根据自己的喜好加入适量的蜂蜜，是健康无负担的优质零食。

6.无油番茄蔬菜面条

食材:挂面(重量可以根据自己的饮食需要调整)、1个西红柿、7个左右的青菜。

调料:盐、鸡精、胡椒粉、少许生粉。

做法:锅里放两碗水(根据盛面条的碗的大小)，大约两分钟后把水烧开。然后把西红柿切成块，大概八块左右。烧开水，把西红柿放入水中。煮西红柿汁。大约1到2分钟。将面条放入水中，开始调味(盐，鸡精)。这时候的水应该有西红柿的酸味。当然，如果你觉得不够酸，可以加入适量的醋。