一种调理体质、养肝明目的食疗方法

其实肝脏是一个非常脆弱的器官，如果不加以保护，很容易导致一些疾病，比如诱发肝炎或者肝硬化等肝损伤。如何保护肝脏是人们想知道的问题。从饮食入手，下面几个养肝明目的食谱可以试试，有保健的作用。

山楂菊花茶

配料:山楂、菊花。

练习:

1.将山楂洗净，切成两半，剥去内芯，然后和菊花一起放入锅中，倒入适量的水，大火煮开。

2.煮沸后转小火继续煮30分钟。加少许蜂蜜调味，可使山楂菊花茶酸甜可口。

功效:山楂营养丰富，能促进食物的消化和分解。菊花有超强的排毒功效。两者结合可以帮助我们改变肥胖体质，快速减肥，养肝。山楂能促进新陈代谢和消化，对保护肝脏有好处。一起喝菊花泡茶，可以起到养肝明目的作用。

黄鳝

配料:活鳝鱼、糖、番茄酱、黄酒、白醋、盐、葱、姜、淀粉、香油、蒜泥。

练习:

1.用剖腹法将鳗鱼切成长条，去内脏、去骨、去皮，用刀尖斜切成两截，直切成条。加入黄酒、盐、葱、姜等。浸泡鳗鱼段，然后逐一拍上干淀粉。

2.将番茄酱、糖、白醋和湿淀粉一起放入碗中，加入一些水制成调味汁。大火烧热炒锅，放入油，烧至八成热，将鳝鱼抖入锅内炸至金黄色，捞出装盘。

3.锅里留少许油，炒香蒜头，倒入调好的酱料，烧开，倒入香油，淋在菊花鱼上。

功效:补虚、祛风湿、强筋骨、养肝护肝。特别适用于体虚、风寒湿痹等患者。这样的食谱可以补充疲劳，有利于缓解疲劳，还可以养肝明目。

吃什么可以调理体质，有些食谱可以养肝明目。可以常吃，可以滋阴。你肝脏的健康和很多因素有关，所以要养成良好的生活方式，注意调节体质。这样就可以保护肝脏，减少肝损伤。