土豆可以制成许多美味的食物。你认为什么是最好的？
土豆夹:
配料的准备:
土豆1-2，鸡蛋1，普通面粉，玉米淀粉，猪肉50g，葱，姜，盐，五香粉，蚝油，鸡精。
生产方法:
1.将50g猪肉切成小块，葱切成小块，姜切成小块，加入少许盐和水，蚝油，鸡精和五香粉。用料理机一起打碎，搅拌成肉末。这里要注意不要加太多水，否则馅料会太稀，下一步不容易夹到土豆夹里。
2.将马铃薯切成两片相连的薄片。切的时候注意切厚一片，切薄一片，两片之间的连接不会被切断。(像切土豆盒一样切土豆)
3.将切好的薯片用水煮，直到被切掉。这里需要注意的是不要煮的太软，不然夹肉的时候会碎。
4.将面粉、玉米淀粉和鸡蛋与适量水混合制成面糊。这里需要注意的是，面糊像酸奶一样稀，就是筷子粘上面糊后，举起来会直线下落。
5.将煮好的薯片夹上肉馅，然后粘上调好的面糊。然后锅中多倒些油，将油温升至六成热，放入调好面糊的土豆夹，炸至金黄酥脆，取出控油。这里要注意的是控制油温。要看油温是否升到六成热。你可以往油里扔两个辣椒。看到辣椒周围有小气泡，说明油温到了。
鸡心焖土豆:
配料的准备:
土豆2个，鸡心200克，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精、味精、胡椒粉、糖适量。
生产方法:
1.土豆洗净去皮，切成小块。用清水洗去淀粉，再用清水浸泡，防止氧化发黑。
2.用竖刀将鸡心切成四块，取出血块。盆中加入清水，水中加入适量的盐，搅拌均匀。然后加入切好的鸡心，反复揉搓，直到血水完全清洗干净。等水变清，鸡心微微变白，就清理干净了。然后将洗好的鸡心晾干备用。
3.将洗净的鸡心加入适量的盐、胡椒粉、糖、辣椒粉拌匀备用。
4.锅里多倒点油，将油温加热到6成油温，放入切好的土豆小火煎至土豆金黄松软，取出控油备用。
5.锅内留少许底油，将油温升至六成，炒至鸡心变干，放入炒好的土豆，继续翻炒，同时加入盐、鸡精、味精、孜然、少许糖。当香料散发出香味，整个厨房都能闻到孜然的香味时，就端出来了。
土豆是一种非常好的食物，既营养又美味。既可以做菜，也可以当主食。