动物学|世界上最硬的鱼，晒干了也能吃，还能打！

鲣鱼，也叫柴鱼或炸弹鱼，属于杨桃科。鲣鱼广泛分布于世界温暖地带，属于远洋肉食性洄游鱼类。它喜欢聚集在冷暖水团交汇的水域，通常以沙丁鱼等小鱼为食。

上面提到鲣鱼属于蠓科，所以它们的身体机制非常相似。例如，他们必须在水中保持高速游泳，否则会窒息而死。我觉得可能是因为他们不停的动，所以肉才这么紧实好吃。....

鲣鱼很聪明。为了保护自己不被金枪鱼捕食，它会选择依附在鲸鲨、须鲸等巨大的海洋动物身上。这样做的好处是，鲣鱼会帮助鲸鲨吃掉鱼群中的大鱼，这样鲸鲨就可以吞下很多小鱼，互利互惠。

鲸鲨附着的鱼↓

另一个有趣的事情是，我们抓到的所有鲣鱼的腹部都会有这样的黑色条纹，但在水中时不会。为什么？

事实上，这些黑色竖纹是在鲣鱼死后产生的；但是被抓住挣扎的时候会慢慢呈现出黑色的横条纹(场面可以说非常尴尬)。

正常↓

死后↓

鲣鱼的灵魂在于死后被做成木鱼花的那一刻。晒干，发霉，晾干，然后用切木头的工具切片，撒在米饭或者章鱼丸上，多次！

鲣鱼叫木鱼，柴鱼也不是没有道理，因为真的是！是啊！非常！用力！晒干的鲣鱼真的比得上木头，甚至更差。拿个栗子，把晒干的鲣鱼腌制一下。你甚至不能用菜刀切它。你必须用锯子一点一点地锯它。更神奇的是，有人把鲣鱼做成刀！我不是瞎说，因为腌鲣鱼已经被吉尼斯世界组织认证为世界最硬。

鱼刀↓

插个冷知识。事实上，鲣鱼在江户川时代并不受欢迎，但由于鲣鱼的日语发音与“胜利”一词谐音，“鲣鱼节”与“赢得男武士”谐音，所以在镰仓时代和室町时代，鲣鱼逐渐被武士阶层接受。战国时期，该节受到重视，因其营养丰富、携带方便、关键时刻防身，逐渐被人们接受。

这个故事告诉我们，取一个好名字有多重要！