为什么喝咖啡可以提神？

请看前面。

咖啡中最有益的物质是咖啡因。在各种喝咖啡的方式中，喝纯黑咖啡最能保留有益成分，最有利于健康。以下是它的一些功能:

提神咖啡因刺激中枢神经系统提神醒脑，提高工作效率；

咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。

利尿除湿咖啡因可以增加尿量，促进肾功能。

咖啡中所含的具有活血化瘀作用的亚油酸，可以溶血和防止血栓形成，增强血管收缩，降低中风的概率。

咖啡因可以抑制副交感神经，减少哮喘的发作。

去除异味的咖啡因中含有单宁，对味道有很强的吸附能力。如果你家刚装修完，在室内泡一壶咖啡或者用煮好的咖啡豆放在室内，异味会很快去除。

咖啡可以减肥，抗衰老。轻度烘焙的咖啡含有较多的咖啡因，有利于减肥。黑咖啡具有抗氧化作用，有助于抗癌和抗衰老。

适量喝咖啡对人体健康有益。通常人体每天可以摄入近500到600毫克的咖啡因，相当于5杯左右的咖啡。在这个范围内，不会有副作用。但是孕妇新陈代谢有点慢，少喝点。咖啡是我们不可或缺的健康饮品。

咖啡与健康

提到咖啡，人们会想到咖啡因，这是咖啡中的一种温和兴奋剂。它能提高人体的灵敏度和注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和身体素质。目前，咖啡因已被发现存在于大约60种植物中，其中茶和咖啡最为人们所熟知。

什么样的人不适合喝咖啡

咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有反应因人而异。比如有的人对花粉过敏，有的人不适合吃海鲜。而这两种情况，对你我这样的大部分人，都不会有什么影响。至于每天喝多少咖啡，在一些咖啡消费大国，人们平均每天摄入大约250-600毫克的咖啡因。经过反复的科学研究和分析，这个剂量对人体没有副作用。所以每天可以喝4-10杯速溶咖啡。

喝咖啡对健康有什么影响？

你主要关心的是咖啡中含有的咖啡因是否对健康有影响。事实上，咖啡因是咖啡中的一种温和兴奋剂，可以提高人体的敏感度和注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和身体素质。目前，在大约60种植物中发现了咖啡因，其中茶和咖啡最为人所知。在一些咖啡消费国家，人们平均每天摄入约250-600毫克咖啡因。经过反复的科学研究和分析，这个剂量对人体没有副作用。

每天喝多少咖啡都不过分。

经常有人问，多少咖啡算过量？在一些咖啡消费国家，人们平均每天摄入约250至600毫克咖啡因。经过反复的科学研究和分析，这个剂量对人体没有副作用。因为一杯咖啡(150ml)中的咖啡因含量一般是:

-研磨咖啡:大约80-90毫升。

——速溶咖啡:60ml左右。

在一些咖啡消费国家，人们平均每天摄入约250-600毫克咖啡因。经过反复的科学研究和分析，这个剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(约150 ml)的咖啡因含量一般在60 mg左右，所以每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。

喝咖啡有什么好处和坏处？

1.咖啡含有某些营养成分。咖啡中的烟酸含有维生素B，烘焙过的咖啡豆含量更高。而且还有游离脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。

2.咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大的作用。用咖啡粉洗澡是热疗的一种，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的作用。酒后喝咖啡会迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排出体外。

4.咖啡可以缓解疲劳。要消除疲劳，必须补充营养，休息睡眠，促进代谢功能，而咖啡就有这些功能。

5.每天三杯咖啡可以预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇。最近，美国哈佛大学的研究人员发现，每天喝两三杯咖啡的男性患胆结石的几率比40%低。

6.经常喝咖啡可以预防辐射伤害。辐射危害，尤其是电器辐射，已成为当前的突出污染。巴巴的印度原子研究人员在老鼠实验中得出了这个结论，并表示可以应用于人类。

7.咖啡的保健作用。咖啡具有抗氧化、保护心脏、强筋骨、益腰膝、增进食欲、促进进食、消脂消食、开窍除湿、活血化瘀、息风止痉的作用。

8.咖啡对情绪的影响。实验表明，一般人每天吸收300毫克(约3杯冲泡好的咖啡)，会对一个人的警觉性和情绪产生良好的影响。

缺点:

1.一紧张就捣乱

咖啡因有助于提高警觉性、敏感性、记忆力和注意力。但如果你喝的咖啡比你习惯的多，你就会有同样剂量的兴奋剂，这会引起紧张。对于有焦虑症倾向的人来说，咖啡因会使手心出汗、心悸和耳鸣的症状加重。

加重高血压

咖啡因因其镇痛作用，常与其他简单止痛药合用。然而，如果你长期大量服用，如果你已经有高血压，使用大量的咖啡因只会使你的情况变得更糟。因为单单咖啡因就能使血压升高，如果再加上情绪紧张，就会产生危险的倍增效应。因此，有高血压风险的人尤其应该避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人认为自己对咖啡因的作用免疫，但事实并非如此。一项研究表明，喝一杯咖啡后，血压上升的时间可长达12小时。

3.诱发骨质疏松症

咖啡因本身有很好的利尿作用。如果长期大量饮用咖啡，容易导致骨质流失，对骨量的保存产生不利影响，并可能增加女性骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中钙摄入不足的人，或者不常运动的人，以及绝经后的女性，由于雌激素不足，钙流失，再加上大量的咖啡因，可能会对骨骼造成威胁。如果能在合理的量内享受，还是可以做到不噎着的。

此外，以下六种人不宜喝咖啡:

患有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡会引发心血管疾病。

老年女性——咖啡会降低钙，引起骨质疏松。女性绝经后，每天需要补充十倍量的钙。

胃病患者——喝太多咖啡会让胃病加重。

孕妇——喝太多咖啡会导致胎儿畸形或流产。

维生素B1缺乏症——维生素B1可以保持神经系统的平衡和稳定，咖啡可以破坏它。

癌症患者——喝太多咖啡对正常人是危险的。

参考资料:

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