在家怎么做炒腰花，又好吃又健康？

材料

猪里脊肉300克

胡萝卜？60克

姜？15g

洋葱12g

酱油15毫升

酱油10毫升

蚝油14毫升

醋10毫升

糖？12毫升

料酒10毫升

水淀粉12g

6克胡椒

具体练习步骤

1，准备一个猪腰。

2.切成两半。

3、去掉腰骚，撕掉表面膜。

4.酒泡加盐水15分钟消血。

5、泡猪腰。

6、花刀。

7.把刀换成小段。

8.在猪里脊肉上加盐。

9.加入洋葱料酒，胡椒粉和醋，搅拌几分钟。

10，胡萝卜切适量。

11.将胡萝卜焯一下备用。

12，根据配料表，用淀粉，生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，胡椒粉，来准备酱汁。

13.上油前用厨房纸把腌制好的腰花泡一下，不然油会崩掉。

14，熬油。

15，腰片放入锅中，放入油中炸熟。

16.饶了油腰花吧。

17，切一点葱花姜末。

18，烧开油，炒葱花。

19，锅里的胡萝卜片。

20.将腰子翻炒片刻，然后将调好的酱料放入锅中。

21，翻炒均匀，腰花被酱汁均匀包裹。

22.趁热把酥脆的味道放进盘子里。

技巧

你家里没有酒店的条件。上油之前，一定要确保腰花不含太多水分。腰花的炒制时间不宜过长。开大火三两分钟就好。