高粱米热量高吗？高粱米和大米哪个减肥？

高粱米是禾本科黍属高粱去壳后的产物。高粱可分为红高粱和白高粱。红高粱主要用于酿造，白高粱主要用于食用。100克高粱米的热量约为350卡，与等量大米的热量相近。

虽然高粱米看起来热量很高，但考虑到高粱米是一种粗粮食品，其成分中含有比例相对较高的淀粉和纤维素，食用后能带来强烈的饱腹感，所以高粱米一餐不需要吃100克，所以热量摄入并不是很高。

2吃高粱米能减肥吗？它可以帮助你减肥。

高粱米含有丰富的膳食纤维成分，能促进胃肠蠕动，加速食物消化吸收，清除胃中多余的废物。同时，成分中85%的碳水化合物可以为人体提供强烈的饱腹感，从而在一定程度上减少其他热量食物的摄入，对减肥有一定的辅助作用。但需要注意的是，高粱米吃多了也有发胖的风险。

3高粱米和大米，哪个减肥？高粱米减肥比较多。

高粱米是一种粗粮。高粱米富含粗纤维、粗蛋白质等物质，蛋白质含量和赖氨酸含量相对较低，有利于减肥期间食用。更重要的是，高粱的抗性淀粉(难消化淀粉)比大米高，所以能更好的帮助减肥。建议吃点高粱米帮助减肥比较好。

4高粱米一次应该吃多少？建议30-40克就够了。

因为高粱米属于粗粮食品，粘性不好，米质粗糙，所以煮粥的时候口感会略显粗糙，但是把高粱米磨成面粉做零食会更细腻营养。如果用高粱米煮饭，建议还是高粱米和常吃的米饭混着吃比较好，一次放30-40克即可。如果人吃的多，可以根据具体情况适当增加剂量。