春鱼养殖适合什么品种？

所谓冷水鱼，是指在冷水中繁殖生长的鱼类。这些鱼往往原产于高纬度地区，或者生活在高海拔的山溪中。它们最显著的特点是耐低温能力强。另外，它们不能忍受低溶解氧，对养殖环境要求高。而冷水鱼肉质鲜美，肉质细嫩，腥味小，多为高档食用鱼，符合人们高品质生活的要求，具有很大的开发养殖前景。

目前我国人工饲养的冷水鱼很多，主要是三文鱼和鳟鱼，约有16种，其中虹鳟鱼是养殖技术最成熟的。此外，还有一些亚冷水性鱼类，如梭鱼、鲟鱼等，对水温和水质的要求相对较低。

在此，我觉得以下三个品种很有养殖前景，供大家参考。

首先，虹鳟鱼

虹鳟鱼是一种非常受欢迎的高级食用鱼，肉质细嫩，味道鲜美。现已在全世界100多个国家进行人工养殖，养殖技术相对成熟。

虹鳟鱼虽然是肉食性鱼类，但对饲料要求不高，可以用配合饲料喂养。虹鳟鱼对养殖环境要求较高，需要使用水泥池或石头池进行流水养殖，要求源水水温低，水质好，透明度高，悬浮物少，pH值适宜，pH值6.5 ~ 8。如果水质好，虹鳟鱼驯化后也可以在海水中网箱养殖。

第二，白斑狗鱼

白斑狗鱼肉质细嫩，味道鲜美，属于优质高档鱼类。除了食用，白斑狗鱼还有一定的观赏价值。

以前白斑狗鱼在新疆捕捞量很大，是常见食用鱼甚至鱼塘的对象。但近年来，由于野生资源锐减和大量出口，白斑狗鱼价格不断上涨，成为新疆颇受欢迎的淡水养殖对象，并逐步推广到全国。

白斑狗鱼的适应性比三文鱼和鳟鱼强，所以对养殖场用地的要求较低。即使和四大家鱼相比，养殖技术也不是特别复杂。但白斑狗鱼是冷水鱼，需要水质好、水温低、溶解氧高的淡水环境。另外，白斑狗鱼对饲料要求高，必须用活鱼喂养，导致白斑狗鱼养殖成本高。

三。哲罗鱼

哲罗鱼又称哲罗鱼，属于鲑科亚科哲罗鱼属。见于中国东北的黑龙江、图们江、额尔齐斯河，国外分布于俄罗斯、蒙古。

哲罗鱼生活在寒冷的山区河流中(最高水温不超过20℃)，经常潜伏在有树荫的水中，经常在日出前和日落后从深水游到浅水岸边捕食。哲罗鱼是一种巨大而凶猛的鱼。除了捕食鱼和青蛙，它也不放过在水中活动的蛇和水鸟。它非常贪吃，一年四季都能捕食，但夏天水温稍高时，它的食欲就更差了。在每年结冰之前，哲罗鱼会进入深水区过冬。春季开河后，向上游进行生殖洄游，要求生殖水温在5 ~ 10℃，雌鱼受孕卵数多为5000 ~ 10000。

哲罗鱼是一种名贵鱼类，体色好，体型大(可达70kg，体长2m以上)，生长快，肉质鲜美(红色)。现在，哲罗鱼得到了开发和养殖，但数量不多。