小杰:自制宝宝版减糖手工果酱

还记得我在《点心》母乳芝士(不加鸡蛋)里提到我会自制手工果酱给妮妮搭配吗？当时因为被堵在冲绳，怕没吃完就坏了，所以没做。这次去多美滋正好看到马修酸奶的专柜，给妮妮买了一盒马修酸奶。小杰自己也很爱马修酸奶，因为纯酸奶是无糖的，所以有点微酸。但是，它很网格，很厚。如果单吃的话，很少有人真的吃得惯，妮妮当然也一样。

做果酱，市面上的罐装果酱大多是明胶、色素、浓缩果汁等。，而且很少是真正纯粹的水果。所以我还是喜欢自己。其实真的不难。可以自己做水果，可以有糖也可以没有。我加了一点是因为水果不是很甜，煮的时候有点微酸，然后我想果胶快点产生。

材料:

1.葡萄(不带籽皮食用)- 2批。

2.草莓-3。

3.细糖(最好是冰糖)-5-10g

步骤1。葡萄切一半，草莓切4、6分钟，然后加入糖粉。

第二步。静置1小时，每隔10分钟搅拌一次，让果胶融化出来。

大约一个小时后，除了糖，水果会被果胶软化。

果胶也会跑出来，整个颜色很好看。

第三步。放入电饭锅，外锅放一杯水，蒸熟。

出锅后会变成这样，水多了，颜色比刚才略深。