魔芋豆腐有什么可以开胃的做法？

魔芋豆腐这种东西真的不好看，灰色略带紫色，还有一些奇怪的黑点点缀在里面。口感也是软滑，极难品尝。但是，这种碱性是有益的碱性食物。对于太爱吃动物性酸性食物的人来说，搭配食用魔芋可以达到酸碱平衡。

魔芋豆腐营养丰富，也不用担心摄入太多热量。它是一种越来越硬的食物。其实我个人是不喜欢吃魔芋豆腐的，从口感和味道上来说跟豆腐没什么关系！魔芋豆腐据传是“吸脂之王”，可以减脂清胃，排除毒素，让自己更加青春美丽。而且不含任何热量，还能增加饱腹感。所以魔芋豆腐一直是减肥者的最佳食材选择，具有非常好的瘦身效果，被誉为“天然减肥药”。

将水放入锅中，加热至70℃左右，然后将魔芋粉慢慢放入锅中，搅拌分散，面团需要分散。整个过程要不断搅拌，由内而外，而且富含钙，非常容易被吸收。而且魔芋具有降血糖、降血脂、护肤、排毒、减肥、开胃等多种功能，是一种营养价值很高的食品。

锅中烧水，水开后加入少量醋和魔芋豆腐两分钟，能有效去除魔芋豆腐的腥味，开大火烧至锅冒烟，加入花生油，锅内爆香蒜和花椒，然后将魔芋豆腐倒入锅中翻炒，加入少许开水，然后倒入酱油、糖、盐和蚝油，再次翻炒，最后加入葱花。成型后用刀切成方形，翻过来加水，继续煮20分钟。拿出来用冷水泡一下。想吃的时候，把它切开，放在清水里煮几分钟。我们喜欢用自己的泡椒和芹菜炒。