如何在家做美食界的家常菜菜谱？

鱼头豆腐汤:？材料:鱼头1个，嫩豆腐1盒，香菇8个，大葱3根，老姜3根，盐1茶匙。

做法:1，鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾擦干鱼头表面的水。将嫩豆腐切成厚1cm的大块。香菇用温水泡5分钟，然后去蒂洗净。

2.把油倒入煎锅。七成热时，放入鱼头，用中火煎两面(每面3分钟左右)。将鱼头放在锅的一边，用锅里的油将葱姜片爆香，在鱼头里倒入足够的开水。

3.加入蘑菇，盖上盖子，炖50分钟。

4、加盐，加入豆腐继续煮3分钟。

韩国泡菜锅

配料:豆腐、木耳、香菇、咸菜。番茄酱，盐，冰糖~ ~

生产方法:

1，将泡菜切块，油加热后翻炒，加入少许番茄酱，出来后汤汁会更美。

2.放入黑木耳，加水、盐、冰糖、豆腐脑，小火炖几分钟。

3.豆腐入味后，加入蘑菇并煮沸。

菠萝米饭

材料:菠萝1个，米饭1碗，鸡胸肉100g，胡萝卜1段，玉米20g，小葱1根，蚝油1汤匙，酱油1汤匙。

做法:将菠萝从1/3处切开，挖出果肉。菠萝、鸡胸肉和胡萝卜切丁。炒锅放油烧热，放入鸡丁翻炒。加入胡萝卜翻炒。将米饭和玉米粒翻炒，用蚝油和酱油调味。加入菠萝丁，搅拌均匀。炒饭，关火，放葱花。