炸土豆比煮土豆多多少倍的热量？

土豆不是土豆吗？100g生马铃薯含淀粉约15g，蛋白质约2g，还有一些纤维，另外75%是水。油炸后，薯片会失去很多水分，吸收一些油。因为水分流失多，吸附的油少，所以同样重量的薯条其实对应的是更多的生土豆。油的热量很高，每克高达9千卡，所以炸薯条的单位重量热量会增加不少。一般来说，每100克薯片的热量为300~400大卡，薄薯片可达500大卡。当然这种热度真的很高。煮土豆的热量在70卡左右，高出5-6倍左右。

望采纳谢谢？望采纳谢谢。