虾山药减肥泻药

山药是健康、美容和减肥的绝佳原料。以山药为主食，有利于达到减肥的目的，避免节食对人体机能的损害。经常食用山药还可以增强肾脏的解毒作用。李时珍指出，山药“益肾气，健脾胃。”

推荐食谱

虾山药-减肥和泻药

材料

山药200克、虾100克、厚朴片、白果、水发木耳30克、葱花姜丝5克、胡椒粉1克、料酒10克、水淀粉8克、盐4克。

工作方法

1，山药洗净，去皮切丁；辛夷片切块；虾仁洗净；黑木耳撕成小花；白果焯一下。

2、将锅放在火上，放油烧热，放入葱花和姜丝翻炒出香味。

3、放厚朴片、银杏、木耳、山药，加盐、醋、料酒炒几下。

4、放入虾仁，花椒，水淀粉勾芡，出锅即可。

技巧

将去皮后的山药放入醋水中，防止山药变色。