月亮是圆的，我不会变圆！吃月饼拒绝发胖，营养老师教你五招。

中秋节临近，职场上经常会时不时有亲朋好友赠送月饼礼盒。从传统月饼到市面上各种创意月饼，让人忍不住大饱眼福。面对团圆时坑坑洼洼的月饼诱惑，怎样才能吃得开心又不发胖？一个传统广式月饼800大卡=3碗白饭！康联预防医学顾问首席营养师叶指出，月饼的原料多由面粉、豆馅(红豆馅、绿豆馅、枣泥馅、芋头馅等)制成。)、奶油、鸡蛋、糖等食材。为了使饼皮酥脆，馅料密实，传统月饼在制作过程中通常会加入大量的油和糖，有些月饼还会加入咸蛋黄，使口味更加丰富。以一个185克的广式双黄月饼为例，热量接近800卡，吃一个广式月饼的热量相当于吃3碗米饭！至于50克的蛋奶酥，大概是200卡路里。首席营养师叶说，吃一个蛋奶酥将近1碗米饭(约280卡路里)，热量高得惊人！首席营养师叶进一步分析，在享用月饼的同时，要扣除正餐的主食量，比如将米饭、面食、淀粉的摄入量减少1/4至半碗，以免摄入过多的糖分，月饼中所含的脂肪和添加糖也不容忽视，以免整体热量过多而导致肥胖。多吃健康的月饼没坏处？营养师叶:高油高糖的月饼还是不宜多吃，可以放心大吃一顿？恐怕答案还是让美食家们失望了！康联预防医学顾问首席营养师叶指出，低糖月饼虽然用代糖或海藻糖替代，虽然甜度降低，但皮和馅属于淀粉，大量食用后会使血糖飙升；高纤维月饼标榜五种膳食纤维做饼皮，但馅料还是传统的，加了很多糖；“冰皮月饼”用的是白油，皮是熟糯米粉做的；“蒸月饼”是蒸糕，常用淀粉栗子代替蛋黄。首席营养师叶提醒人们，不要看那些标有“低油”、“低糖”、“高纤维”、“健康”等字样的月饼，敞开肚皮，想吃多少就吃多少。其实这些月饼还是高糖高脂的，降热量有限，还是不宜吃太多。中秋节临近，职场上经常会时不时有亲朋好友赠送月饼礼盒。从传统月饼到市面上各种创意月饼，让人忍不住大饱眼福。面对团圆时坑坑洼洼的月饼诱惑，怎样才能吃得开心又不发胖？一个传统广式月饼800大卡=3碗白饭！康联预防医学顾问首席营养师叶指出，月饼的原料多由面粉、豆馅(红豆馅、绿豆馅、枣泥馅、芋头馅等)制成。)、奶油、鸡蛋、糖等食材。为了使饼皮酥脆，馅料密实，传统月饼在制作过程中通常会加入大量的油和糖，有些月饼还会加入咸蛋黄，使口味更加丰富。以一个185克的广式双黄月饼为例，热量接近800卡，吃一个广式月饼的热量相当于吃3碗米饭！至于50克的蛋奶酥，大概是200卡路里。首席营养师叶说，吃一个蛋奶酥将近1碗米饭(约280卡路里)，热量高得惊人！首席营养师叶进一步分析，在享用月饼的同时，要扣除正餐的主食量，比如将米饭、面食、淀粉的摄入量减少1/4至半碗，以免摄入过多的糖分，月饼中所含的脂肪和添加糖也不容忽视，以免整体热量过多而导致肥胖。多吃健康的月饼没坏处？营养师叶:高油高糖的月饼还是不宜多吃，可以放心大吃一顿？恐怕答案还是让美食家们失望了！康联预防医学顾问首席营养师叶指出，低糖月饼虽然用代糖或海藻糖替代，虽然甜度降低，但皮和馅属于淀粉，大量食用后会使血糖飙升；高纤维月饼标榜五种膳食纤维做饼皮，但馅料还是传统的，加了很多糖；“冰皮月饼”用的是白油，皮是熟糯米粉做的；“蒸月饼”是蒸糕，常用淀粉栗子代替蛋黄。首席营养师叶提醒人们，不要看那些标有“低油”、“低糖”、“高纤维”、“健康”等字样的月饼，敞开肚皮，想吃多少就吃多少。其实这些月饼还是高糖高脂的，降热量有限，还是不宜吃太多。月饼禁忌人群:糖尿病、肾病患者不宜高，老少少吃月饼。传统馅料除了大量的糖和油，还含有桂圆、枣泥、莲蓉、蛋黄、红烧肉等高磷成分。首席营养师叶特别提醒，糖尿病患者和肾病患者要少碰月饼。对于高血糖、高血脂、高血压的人来说，也需要谨慎控制月饼的食用量，因为这些人食用月饼后，血糖、胆固醇、甘油三酯容易进一步升高，过量食用更容易造成身体负担。另外，高糖高油的月饼是甜食，自然会让胃酸分泌更多。如果加上各种不易消化的馅料，更容易加重胃里的泛酸。对于一个消化功能退化的老人和一个消化功能不发达的幼儿，建议少吃。特别是3岁以下的宝宝肠胃功能还没有发育好，最好不要吃月饼。康联预防医学提供五个吃月饼拒绝发胖的小技巧:1。别把月饼当饭吃* * *别把月饼当饭吃。毕竟这是高油高糖的精制蛋糕，也不是均衡膳食。恰逢中秋节，你可以享受它来缓解你的饥饿。你可以把月饼分成小块分给你的亲戚朋友* * *，或者分几次吃，每次可以吃1。首席营养师叶也建议，购买的包装上应该有详细的“营养标签”，这样你可以通过产品上的营养成分和热量标签，更清晰、简单地记录你的食物摄入量。2.少糖少油的新鲜月饼吃太久会失去风味，即使放在冰箱里也依然会变质。最好是在新鲜的时候吃，存放时间不要超过30天。3.用无糖茶，帮助消化无糖茶零热量，比可乐、咖啡等饮料更适合。比如泡一杯无糖绿茶，可以去油去腻，改善新陈代谢，防止过多糖分滞留体内。泡绿茶的水温应在70℃以下，否则容易破坏其丰富的维生素C和儿茶素。此外，醋饮料也是月饼的好搭配，其中的醋酸能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶出，有利于人体对营养物质的吸收，对健脾胃、助消化有很好的作用。4.两餐之间睡前不宜吃月饼。最好在两餐之间吃月饼。晚上少吃或不吃东西，尤其是睡前2小时不要吃东西。除了* * *享受中秋团圆的美味月饼，还建议搭配时令水果帮助消化，如柚子、柿子、葡萄、火龙果等。其中，柚子是一种高纤维、富含维生素C和果胶的水果。每165克(相当于两块左右)柚子等于一个水果(约60卡路里)。建议每天吃两个新鲜水果，有助于美容和促进肠胃。此外，中秋期间，亲朋好友要相约在外赏月，散步帮助消耗多余热量，流汗改善新陈代谢，减轻负担。