福安酸菜马铃薯的制作方法

详细介绍了酸菜土豆汤的做法

更新时间:2013-10-15 08:33:22。

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类别标签:四川饮食食谱、健脾开胃食谱、老人食谱。

菜肴味道

咸鲜

主要技术

烧伤

成分详情

土豆(黄皮)300克

泡菜150克

盐3g味精1g。

色拉油15g

教你怎么做酸菜土豆汤，酸菜土豆汤怎么做才好吃。

1.酸菜洗净切片备用；

2.土豆去皮，洗净，用粗筷子切成块备用；

3.取锅煮酸菜，出香时加入鲜汤，煮开；

4.然后将薯片煮熟，加入味精和盐出锅。

做酸菜土豆汤的小技巧

制作技巧:

1.酸菜要冲洗干净；

2.土豆切好后，用清水浸泡，否则会变色；

3.汤要清，酸菜不要太多；

4.土豆不宜久煮，以煮软为佳。

健康贴士:

1.土豆含有较多的淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等。

2.酸菜有健脾开胃、益气和中的作用。