茴香三文鱼配什么最好？

材料:

黑橄榄:50g樱桃番茄:100g土豆:500g白糖:1茶匙盐:3g黑胡椒:2g三文鱼排:4片橄榄油:4汤匙柠檬:2个龙蒿:3个小枝茴香头:2个。

特点:

别样鲜味

步骤:

1.将柠檬果肉榨汁；黑橄榄和樱桃番茄切成两半；小土豆切块；茴香头切丝，上面的叶子切碎备用。

2.将白糖、盐和黑胡椒碎混合在一起，涂在洗净的三文鱼排上。将三文鱼放入带盖的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏。腌制3小时。

3.取一个干净的碗，倒入3汤匙橄榄油和所有柠檬汁，然后加入龙蒿枝，搅拌均匀。你可以用一点盐和切碎的黑胡椒做调味汁。

4.取另一个大沙拉碗，放入茴香丝、黑橄榄和樱桃番茄，然后倒入三分之一的酱汁，一起搅拌均匀。在沸腾的锅里放入足够的水。水烧开后，将小土豆块放入锅中，煮至变软。取出来，排干水分。放入一个大碗中，然后倒入剩下的酱汁，搅拌均匀。

5.中火加热一个锅，倒入剩下的橄榄油，煎好腌好的三文鱼排:每面煎2分钟，达到完美的半熟程度(如果煎的时间长一点，鱼就全熟了)。把煎好的鱼放在盘子里，配土豆沙拉和番茄沙拉一起吃，上面撒茴香叶。