在杭州开一家轻食店需要多少钱？投入高吗？

在这个风起云涌的餐饮行业，轻食强调简单、健康、低热量、营养均衡，同时满足了食客的多元化需求，符合食客绿色健康的核心理念，轻食逐渐走进人们的生活。

那么，开一家轻食餐厅需要多少钱呢？主要成本需要根据店铺大小和加盟与否而浮动。

第一，店面租金和装修费用

店面所在的商圈，店面的大小都影响店面租金，主要看当地的租金情况。

另一方面，装修费用也是投资成本的很大一部分。轻食餐厅不需要豪华的装修，只需要简单、整洁、干净、明亮，最好能体现品牌特色。店面装修费用基本在500元/平米左右。

第二，设备和人工成本

1.大型设备:沙拉台(又称开槽平板冷柜)、保温台、蒸锅、电磁炉、水槽等。

2.小设备:烤箱、微波炉、榨汁机、净水器、连线机、电子秤、酱瓶等。

3.人力成本:大型轻食品店可以安排4个人。如果只是做外卖的话，一家店可以安排两个人，如果是做外卖的话，店面的租金投入比较少。

设备对于餐饮行业来说是必不可少的，但是没有必要购买进口设备。大型轻食店的设备费用在一两万元就够了，小型轻食店大概几千元。

三、原材料采购、包装费用

食材的成本可以在以后每月的开销中核算。可以选择当地菜市场采购，货比三家，固定几家供应商长期合作。

外卖包装盒等包装费用大概500元左右。

第四，品牌加盟费

这一块是品牌使用费。以暖柠檬轻食品牌为例，品牌使用费为4.98万元。此外，还将免费提供相关设计、营养课程、Tik Tok运营教学、线上外卖指导、开业准备指导、门店运营管理、各种门店管理制度、门店运营形式等。

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一般来说，8万元左右就可以做一个轻食生意。如果只是做线上外卖，初期投入成本会低一些，5-6万的成本是可以的。

投资轻食餐厅除了实地考察市场，还需要多方面考虑。找到一个适合自己的轻食品牌很重要。如果有兴趣做轻食外卖，欢迎大家一起探讨。