吃生黄秋葵的好处

1，秋葵含有粘蛋白，对保护胃肠道和控制血糖有一定的作用。与普通蔬菜相比，黄秋葵的蛋白质和钙含量相对较高，钙含量与牛奶相差无几，是其原产非洲的运动员的首选。但是，钙吸收好不好，还要看和它一起吃的其他食物的作用。

2.秋葵确实有降血糖、降血脂的作用。它还含有大量的可溶性纤维素，能促进消化和胃肠蠕动，阻止胆固醇吸收，因此具有降血脂、通便的作用，有助于减肥。

黄秋葵每百克果实含蛋白质约2.0克，脂肪0.1克。和其他蔬菜一样，是一种低脂低蛋白的食物，对于想减肥的朋友来说是个不错的选择。但这并不意味着秋葵就是“减肥药”。从来不爱吃鸡鸭鱼肉，还指望多吃两个秋葵就能有好身材。

3.黄秋葵还含有以维生素C为代表的维生素，黄秋葵每100g嫩果中约含维生素C 21.1毫克，维生素B1(硫胺素)0.2毫克，维生素0.36毫克，在享受特殊口感的同时，是维生素补充的良好来源。

4.此外，黄秋葵含有丰富的微量元素锌硒和植物类黄酮，具有抗氧化和抗衰老的作用，也有利于抗肿瘤，但说能防癌就太夸张了。至于“植物伟哥”的说法，秋葵确实含有植物激素，但很少。一般煮的量不会有补肾壮阳的效果。

扩展数据:

生吃秋葵的注意事项:

1，适量食用。如果一次性食用过多的秋葵，可能会影响胃肠道的消化功能，甚至诱发腹胀、腹泻等不适。

2.不要洗掉粘性的秋葵汤。有些人可能不喜欢秋葵黏黏的味道，所以会在烹饪前洗掉黏液。但是，洗掉黏液会造成营养大量流失。

3.秋葵的存放时间不宜过长。否则会造成营养流失。

人民网-青参秋葵？真的有那么神奇吗？