去丽江必打卡的美食有哪些？
1，丽江巴巴
它薄如纸，有许多层，所以也被称为“千层饼”。分咸、甜两种口味，配以火腿、辣椒、葱花、猪油等。色泽金黄，酥脆可口。
2.东巴烤鱼
鱼肚剖开取出内脏后，用盐、胡椒粉、五香粉腌制一段时间，然后放在铁架子上用文火烤，待味道吸收后再放入油锅炸制，一条美味的东巴烤鱼就完成了。
3.清蒸鸡
在蒸锅下面放一个盛满水的汤锅，然后把鸡块放入蒸锅，把鸡肉蒸透。保持原味，肉嫩，汤鲜。锅里经常加三七和虫草。
4、排骨火锅
由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄熬制而成，排骨软糯，吃起来能闻到一股浓浓的蜡香。
5、裹豆腐脑
豆腐烤的鼓鼓的，黄灿灿的，很可爱。趁热用干辣椒、花椒、茴香籽、花生、芝麻、盐、味精做成的调料放入口中，味道鲜美。
6.野生蘑菇火锅
云南野生食用菌资源丰富，主要生长在海拔2000-4000米。吃野蘑菇要看季节不同，夏天一般在6-7月份比较合适。野蘑菇火锅以老蘑菇汤为汤底，7种以上干野蘑菇配以高钙骨料，熬煮7小时。营养价值很高，而且很好吃。
7.纳西烧烤
丽江茶马古道上流行的传统马帮菜。主料是用香料腌制的新鲜五花肉，再经过烤炸，看起来油光发亮，却一点也不油腻。烤出来的猪皮看起来金黄酥脆，吃起来脆嫩。一定要蘸当地的辣椒粉，辣辣的，不一会儿盘子就见底了。
8.丽江三文鱼
丽江三文鱼不是大家熟悉的海鲜三文鱼，而是生长在玉龙雪山冰川融水中，以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最常见的做法，即三文鱼刺身，头尾带肉带血放在火锅里，鱼皮用酒干炸。马华街有几家不错的店可以试试。
9.放荡
云南丽江古城的一道名菜，是一种在漓江湖中靠易德种植的野菜。这种野菜炒成菜，易德，以原生态的方式呈现。它是用蒜瓣、姜末和红辣椒丝，只用少量的油炸制而成，最大程度地保证了它的原味，味道爽滑清淡。
10，凉粉配鸡肉
鸡肉凉粉是丽江古城最著名的食物之一。鸡豆是丽江特有的豆类。鸡肉凉粉有两种吃法:凉的和热的。夏天多吃凉的，把凉粉切成块，再加上五颜六色的调味品，好吃又开胃。冬天凉粉片在锅里两面煎，再根据不同口味配不同的调料，色香味俱全。