营养师如何为想减肥的人准备食物？

美国著名营养学家乔伊·鲍尔(Joey Bauer)日前在博客上撰文，介绍了八种减肥策略。如果你正在减肥或者打算减肥，试试吧:1，纤维——可溶性纤维和水不溶性纤维都有助于减肥。水不溶性纤维含有较少的热量。富含水不溶性纤维的食物包括高纤维谷物、全麦面包、麦麸、水果和蔬菜；可溶性纤维有利于人体更长时间保持饱腹感。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、谷类和豆类。2、多汁的食物——富含水分的水果蔬菜很容易让你吃饱，可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子、哈密瓜。3、瘦蛋白——蛋白质有利于加速新陈代谢。确保每餐都吃一些瘦肉蛋白。可选食物包括:鸡胸肉、金枪鱼罐头、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。4.吃一些需要你工作的食物——如果你在吃同样的食物的同时必须做一些工作，人们往往不会吃得太多。比如你会选哪个，去皮的花生还是不带壳的花生？5、无糖口香糖——与人们的想法相反，无糖口香糖不会刺激你的食欲。其实嚼无糖口香糖可以有效防止你把高热量的食物放进嘴里。所以，减肥者要记得手边放一包无糖口香糖。6、热饮——当你想吃东西的时候，只需啜饮一口热的低热量饮料，可以有效防止摄入多余的热量，因为喝完这口热饮需要花费大量的时间。热量在100以下的绿茶，无糖热可可，脱脂拿铁或卡布奇诺等。7、辛辣食物——私客经验和研究发现，如果食物是辛辣的，你会吃得少。而且，你会自动慢慢吃，大量喝水。减肥的时候可以尝试在食物中加入一些红辣椒和辣味调料。8.把食物分成小份——如果你面前只有一小份食物，你就永远没有机会多吃。