番茄莲藕排骨汤的制作方法及其营养价值

莲藕具有清热凉血、健脾开胃、消食化积、降脂减肥、益血生肌、止血化瘀的功效。如何做出好吃的番茄莲藕排骨汤？下面是我给大家整理的番茄莲藕排骨汤的方法。

番茄莲藕排骨汤的制作材料

砍

400克

莲藕

300克

番茄

350克配件

清洁水

适量的

盐

制作适量番茄莲藕排骨汤的步骤

1.配料:番茄、莲藕、排骨。

2.把排骨焯一下。

3.再洗一遍，放入烧开的锅里，一次性加足水。

4.盖上锅盖，把它烧开。

5.莲藕和番茄洗净，莲藕去皮切块。

6.将莲藕放入煮好的猪骨汤内，盖上锅盖，煮沸。

7.揭开盖子，关火。

8.将整锅倒入电饭锅。

9.加入西红柿。

10.盖上锅盖，通电焖1小时。

11.时间到了，去掉盖子，加点盐调味。

12.可以切断电源。

番茄莲藕排骨汤的营养价值

1，清热凉血:莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热射病；莲藕味甘，味淡，对发热口渴、鼻衄、咯血出血的人特别有益。

2、通便、健脾开胃:莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、增进食欲、促进消化、增进食欲、强身健体的作用，有利于食欲不佳者的恢复。

3.养血生肌:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为:“主补养神，益气补虚。”

4、止血化瘀:莲藕中含有大量的鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。