燕麦片和豆浆一起吃好吗?有什么好处?

一起吃燕麦豆浆,可以更好的增加豆浆本身的含硫氨基酸,以及维生素、钙等营养成分。具体好处如下:

燕麦豆浆可以更好的增加豆浆本身的含硫氨基酸,以及维生素、钙等营养成分,因为纯豆浆中容易残留胰蛋白酶抑制剂,大量进入体内会伤害胰腺组织,所以如果搭配燕麦,这些不利的问题都可以解决,所以燕麦豆浆是绝佳的搭配。

豆浆的禁忌有:

1,忌喝生豆浆:很多人喜欢买生豆浆自己加热。加热时,他们看到泡沫上涌就误以为已经沸腾了。其实这是豆浆的有机物受热膨胀而产生的上升流现象,不是沸腾,而是未煮熟。生豆浆对人体有害。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质的代谢紊乱,刺激胃肠道,引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法是将豆浆用100℃的高温煮沸,可以放心饮用。如果喝豆浆后出现头痛、呼吸道梗阻等症状,应立即就医,切不可延误时机,防止危及生命。

2.避免在豆浆中打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法不科学,因为鸡蛋中的粘蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种人体不能吸收的物质,大大降低了人体对营养物质的吸收。

3.忌做红糖:在豆浆中加入红糖,味道香甜,但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合时,会产生变性沉淀,大大破坏了营养成分。

4.忌热水瓶:豆浆中有能去除热水瓶内水垢的物质。当豆浆在适宜的温度下作为营养品时,瓶中的细菌会大量繁殖,3至4小时后豆浆就会酸败变质。

5、忌过量饮用:一次喝太多豆浆容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

6.忌空腹喝豆浆:豆浆中的蛋白质大都会在人体内转化为热量消耗掉,不能充分起到滋补作用。喝豆浆的同时吃一些面包、糕点、馒头等淀粉类食物,可以使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下更充分地随胃液水解,使营养成分得到充分吸收。

7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆中的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素类药物。

燕麦豆浆做法:

成分:

配料:大豆1量杯

辅料:速溶燕麦片,半杯水,适量。

步骤:

黄豆洗净,用豆浆机自带的量杯量一整杯。可以提前泡一晚上,也可以不泡,看你家豆浆机的功能。

喝半杯燕麦片。

将黄豆和燕麦片一起放入豆浆机中,然后加入适量的水,以水位线为准。

豆浆机接通电源,选择干豆/湿豆开始打豆浆。当听到豆浆机的提示音时,生产结束。