梅州的柚子好吃吗？
柚子的营养价值很高，富含蛋白质、有机酸和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。柚皮的主要成分是柚皮苷、新橙皮苷等，柚核含有脂肪油、黄柏、黄柏内酯等。葡萄柚每100g可食部分含水分84.8g，蛋白质0.7g，脂肪0.6g，碳水化合物12.2g，热量57千卡，粗纤维0.8g，钙41 mg，磷43mg，铁0.9mg，胡萝卜素0.12mg。
柚子肉具有降血糖、降血脂、减肥、美肤的功效。如果经常食用，柚子对高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖人群有强身养颜的作用。此外，柚子中含有生理活性物质糖皮质激素，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
柚子茶是从韩国进口的健康饮品。柚子味酸寒，具有行气、消食、化痰、解酒、止痛等多种功能。韩国人将柚子与蜂蜜混合制成蜂蜜柚子茶，营养丰富，风味独特，保健效果好。
中医认为，柚子味甘酸，性寒，有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，是冬季感冒后补肺止咳的佳果。
吃柚子也是禁忌:
1，柚子不能和一些药物一起服用。临床上发现，高血脂患者用一杯柚子汁服用一片美国降脂药物，结果相当于用一杯水服用12~l5片同类药物，会导致肌肉疼痛，甚至肾脏疾病。部分患者在服用抗过敏药特非那定期间，若食用柚子或饮用柚子汁，可出现头晕、心悸、心律不齐等，严重者可猝死。其他对葡萄柚有副作用的药物有环孢菌素、咖啡因、钙拮抗剂和西沙必利。喝一杯柚子汁会持续24小时。因此，正在服药的患者，尤其是老年人，最好不要吃柚子，也不要喝柚子汁。
2.服用避孕药的女性应避免进食。美国的一项研究表明，柚子对避孕药的影响最为突出。专家表示，“如果服用避孕药的女性在性生活后吃了1 ~ 2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁服用避孕药，那么她就有可能成为母亲，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
3、柚子性寒，脾虚泄泻的人会拉肚子，所以身体虚弱的人不宜多吃。
4、高血压患者不吃柚子。专家建议，服用降压药期间不要吃柚子，也不要喝柚子汁，否则可能会出现血压骤降等严重副作用。吃降压药的时候，如果同时吃柚子，就像吃了太多降压药一样，会使血压明显降低，甚至诱发心绞痛、心肌梗死或中风。