上班族如何吃健康午餐不发胖？

第一，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃。荤素搭配才是正确的饮食习惯。午餐是一天中重要的一餐，不仅要吃好，还要吃好！最好多吃含微量营养素的食物，如谷类主食、动物肝脏、豆制品、新鲜果蔬等。当然，饭后别忘了准备一份水果。

第二，午餐小贴士。

1.选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定量的蛋白质可以让你整个下午都精力充沛。同样量的蛋白质食物比同样量的碳水化合物和脂肪持续的时间更长。

蛋白质的优质来源包括:奶酪、坚果、豆腐、金枪鱼和煮鸡蛋。

2、补充一些粗粮，粗粮(全谷物食品)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。

粗粮比精制食品含有更多的健康纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可以添加的粗粮包括:全麦面包或饼干、以谷物为主的零食、全麦松饼和糙米。

3.必须有水果和蔬菜含有多种对抗疾病的植物化学物质，人体必需的维生素和微量元素，以及大量的纤维素。午餐加入水果和蔬菜可以让营养更全面。常见的水果包括苹果、梨、香蕉和蓝莓。主要蔬菜包括洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜。