有哪些家常菜好吃、好喝、营养又好学？

红烧薯片原料:土豆250g、油盐适量、酱油1勺、生菜适量、蒜末2片、小辣椒1片、葱姜适量、香油适量做法:1。土豆洗净去皮，切成粗条。2.将薯片放入锅中炸熟，沥干水分备用。3.

脆皮拉丝原料:红薯2个，白糖，油。合适的方法:1。红薯去皮洗净。红薯热量极低，可以当正餐，也可以做菜。可防癌、润肠减肥、增强免疫力、延缓衰老。2.保留滚刀块。3.锅内油六七成热，将切成小块的红薯放入锅中。4.皮脆硬，里面很软。用筷子稍微用力就可以放进去了。5.拿起炒好的红薯控油补水。6.把锅里剩下的油倒出来，留一点点，加糖慢炖。7.煮到没有颗粒物，变成柠檬黄。8.关火，快速倒入控油供水较好的炒好的红薯，快速翻炒，起锅。锅出来了。

牛肉血的做法:1。将锅里的果蔬汁煮沸，加入盐、海鲜酱油、黑胡椒酱、芥末酱等。熬出特殊的香料汁。另外，将腌制好的牛肉和血豆腐片放入开水锅中，捞出备用。2.锅内加入特制香料汁，将煮好的牛肉、血豆腐放入稍煮，再放入莴笋节、蒜节、黑木耳拌匀，放入热砂锅，撒上青椒圈。滑嫩翡翠豆腐汤制作方法:1，香肠切成粉，白菜切碎，豆腐切成小块，用热水焯水捞起。2、锅里倒油，锅里放葱，倒入切好的白菜翻炒。3、倒入心灵鸡汤烧开，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒入香肠中。