很多人喜欢吃鸡胸肉来减肥。鸡胸肉怎么做比较好吃？

辅料:葱花、适量姜末。三汤匙油。两茶匙淀粉。芝麻油和糖各一茶匙。一汤匙酱油。味精少许，花椒粉半勺。半茶匙盐和醋。一勺酒。

制作方法:将鸡胸肉洗净，切成5厘米长、2厘米宽的条状，用淀粉、香油、糖酱油腌制半小时入味。大火向锅中加入食用油，油热时加入葱花，姜末会有香味，然后加入腌制的鸡胸肉翻炒四分钟。

然后把鸡胸肉切成丁。加入适量的盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉，然后就可以上浆了。最好先加一些蛋清再加淀粉，然后再加淀粉和食用油。之后就可以开始在锅里煎了。锅充分加热后，可以放油了。5分钟热的时候，可以加入鸡丁，开始炒。熟了会变色，去掉。这种鸡胸肉很嫩。

鸡胸肉是用淀粉、鸡汁、面包糠炒的。还有一种方法是用料酒、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制鸡胸肉，然后煎成两面金黄，撒上孜然粉，辣椒粉也很好吃。

翻炒准备少许葱、姜、辣椒、花生、胡萝卜丁、黄瓜丁。锅里放入葱、姜、干辣椒、花椒，小火翻炒，放入鸡丁、红萝卜、花生，放入黄瓜丁翻炒，放入少许酱油鸡精，翻炒均匀，关火加少许香油翻炒均匀，即可食用。

鸡胸肉可以做出很多好吃的食物。

1，上海鸡柳，将鸡肉切成细丝取料酒，牛肉粉，胡椒粉，孜然粉，少许盐咸味腌制入味。然后取炒粉、活鸡蛋、面粉，混合成糊状，油炸，最后粘上一些食材就可以吃了。

2.凉拌鸡丝

3、辣白菜炒鸡胸肉

4.宫保鸡丁

锅内放油烧热，用七层火煸炒姜蒜，爆香小米和香辣米饭，翻炒后倒入一碗水(约500 ml)，加盐、鲜味和花椒粉烧开，放入之前煮好的鸡胸肉，小火煨几分钟，关火后放入葱花和香菜出锅，最后放几片香菜叶调味。