秋葵的别称。
关于秋葵
秋葵(学名:黄秋葵)
长度Moench):又名黄秋葵、牛角包、咖啡黄葵、茄子、黄蜀葵，在民间也被称为“洋辣椒”。原产非洲，20世纪初由印度传入中国，多见于中国南方。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。吃起来脆嫩多汁，滑而不腻，香味独特，种子可以榨油。
黄秋葵是黍。根系发达，吸收力强，茎直立分枝，根深1m以上。
茎:主茎直立，高1-2.5m，直径5cm，红绿色，圆柱形，基部节间短，茎木质，基部节间有数个侧枝，开花节无侧枝；叶掌状5裂，互生，叶上有毛或刚毛，叶柄纤细中空；花又大又黄，插在叶腋里。
叶:叶互生，上下表面有粗毛，掌状3-5裂或浅裂。植株下半部的叶子比较圆宽，从上半部开始逐渐变窄变窄。也有圆叶的种类，比如蓖麻叶。叶柄长而中空，叶背有白色透明小颗粒。
花:花腋生，在主株第4-10节开始生长。之后，每个节点通常会长出一朵花。花为完全花，花瓣黄色，一般五片，基部深红色。花期只有几个小时，当天下午就会枯萎，花枯萎后大约3-4天就可以收获嫩果。掌状分裂，具5-7个裂片，裂片披针形，先端渐尖；边缘钝锯齿，叶柄细长中空。花朵直径4-8厘米，花瓣由白到黄，花瓣根部有红色或紫色斑点，颜色艳丽，具有观赏价值。
果实:果实为蒴果，长10 cm以上，先端尖，稍弯曲，细长似牛角或胡椒，皮薄革质，先端尖，果实颜色从浅绿到深绿色不等，也有紫色；果形可分为长果形或短果形，有5角到多角，也有圆形的。水果含有特殊的粘性物质，并具有特殊的香味或风味。果实成熟时变黑，木质化，纵向开裂，心室间有膜分隔。每个心室(子室)内有10多个种子，呈球形，略小于豌豆，灰褐色。果实长10-25厘米，横径1.9-3.6厘米。果实表面覆盖有细密的白色绒毛，果实成熟时木质化，不可食用；种子呈球形，绿豆大小，皮厚毛细。它含有许多种子。种子球形，灰黑色，千粒重55g左右。
喜温暖气候，不耐寒，种植在深厚沃土和阳光充足的土地上。秋葵一般在3月份种植，3-5天就能发芽。苗期持续40多天，5月份开始结果。生长周期一般在7个月以上。
秋葵喜欢温暖阳光的环境。其耐寒性因品种不同略有差异。芙蓉花和多花芙蓉能在北京露地越冬。秋葵需要覆盖保护越冬，或者挖除宿根。
秋葵储存在不冻的冷藏室里过冬，所以用大盆来种植。长江流域可以露天越冬。对土壤的要求并不严格。但不耐旱。
黄秋葵主要通过分株繁殖，春秋两季均可进行。也可以在夏季剪下当年的枝条进行扦插。它的种子皮很硬。如果进行播种，种子要提前用浓硫酸浸泡5分钟，然后用清水冲洗后再播种，否则胚厚，胚不会突破种皮。
长江以北地区是多年生植物，冬天枯萎，第二年春天又长出新枝。起源于非洲，20世纪初由印度传入中国。分布于我国江西、贵州、广西、广东(含海南岛)等省，江西萍乡、云南文山、西双版纳、临沧、怒江、保山等地。海拔900-1600米的低丘、草坡、空地、稀疏的松林或干瘠地较为常见，以江西萍乡最为丰富，越南、老挝也有分布。河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南均有栽培。
春季4月播种，种子种在穴中，盖2 cm土，播种后7-10天发芽，发芽迅速整齐。种子有自我播种的能力。苗高10 cm时，可进行间苗或移栽。6月份，每穴留苗1株。生长期每半个月施肥1次，保持土壤湿润。花蕾形成时，施磷钾肥1倍。开花时注意设置支撑，防止风吹倒伏。常见的叶斑病、锈病、蚜虫和金龟子。在疾病发生之前，可以通过喷洒等量的波尔多液来预防。用5%甲萘威可湿性粉剂500倍液喷洒害虫。
黄秋葵适合种植在土层较深、土层疏松肥沃的地块上。同时施足基肥。一般每亩施土粪2000公斤，饼肥100公斤。苗圃苗通常在3月底到4月中旬播种在阳光充足的苗床或日光温室中。苗床土按菜园土、腐熟有机肥、细砂6:3:1的比例配制，密度为10 cm。由于黄秋葵种子外壳较硬，播种前要浸泡24小时，然后在25-30℃发芽4-5天，苗龄30-40天，即幼苗长到3-4片叶子时播种。直播一般在4月上旬至5月中旬进行，行距15 * 40cm，每穴2-3粒。地膜覆盖栽培可提早4-6天播种。当幼苗长到两片叶子时，要进行间苗，每穴只留一株壮苗，4-5片叶子时就要定苗。
黄秋葵根系发达，吸收能力强。当株高为40-50 cm时，应在植株周围施1倍的肥料，结合中耕和土壤栽培。前两次果实收获后，每亩追施尿素10 kg。在生长后期，为防止早衰，可在叶片上喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每5-7天1次，连续2-3次。
黄秋葵耐旱，苗期可以少浇水。开花前要适当培土蹲地，促进根系延伸。干旱时随时浇水，夏季保持畦面湿润。一般7-10天水1次。生长后期适当浇水。雨季水分多，温度高，容易导致涝渍和根腐。要及时清沟排水。
黄秋葵主要结主蔓，应及时去除侧枝，减少营养流失。果实采摘后，适当去除基部老叶，以利于通风，减少病害。雨季注意培土，防止植物倒伏。
秋葵收获的产品是嫩果。收割过早影响产量；太晚了，纤维会增加，肉会老化，品质降低，甚至失去食用价值，所以及时采收很重要。一般在花后7-8天幼果长到8-10 cm时，可获得最佳商品果。采收要在傍晚进行，要在果梗处切断，以免损伤枝条。采收期可从6月下旬持续到10月上旬10。
秋葵:
步骤
(1)种植时间:4月上旬至8月下旬，可露地播种，当年即可收获嫩果；利用大小棚覆盖幼苗，可以在3月初播种，提前收获嫩果。
②整地施肥:黄秋葵对土壤适应性强，但要获得高产，必须种植在土壤肥沃疏松、排灌方便、光照充足的田地，禁止与棉花等锦葵科作物连作。播种或种植前要翻土，以1.4m宽的畦为界，宽40cm，深25-30cm。边界中央的沟渠
施肥:每亩施腐熟粪肥2000-3000公斤，钙、镁、磷25-50公斤，氮、磷、钾15-20公斤，与土壤充分混合，然后平整畦面。
(3)播种:直播，破霜后每畦播种2行，穴距45-50厘米，每穴播种2-3粒，出苗后一穴留壮苗。为了提高地温和提早出苗，早春播种可以用塑料薄膜或小拱棚覆盖。[1]
北方采用平畦或高畦两种栽培形式。5月上半月播种，7月才开始收割。
挖坑和施底肥
每畦挖2行穴，宽70cm畦的种植行距为50cm× 40cm，每亩2600穴；畦宽100 cm，行距60 cm× 60 cm，每亩1700窝。每穴施干农家肥200 ~ 300克，NPK复合肥30克，与穴内土壤混合均匀(肥料不要集中在播种穴内，以免烧苗)。
播种
播种前用20℃~25℃的温水浸泡种子12小时，然后晾干，25℃烘干
0 ~30℃催芽48小时，露出一半种子即可播种。在准备好的地块上，按照80厘米的行距和50厘米的株距挖坑。先在脚底浇上水，每穴播2~3粒种子，覆土2~3厘米，每亩种2000穴左右，种子用量约0.5公斤。
播种通常在4月底至5月初进行。在每个洞内按三角形撒三粒种子，间距5厘米，深度2厘米。播种后，给种子浇水。播种后5-7天出苗。当幼苗长到10 cm时，开始间苗，每穴留2株。
田疃管理
当第一片真叶展开时，要进行第一次间苗，去掉病弱苗。第二、三片真叶展开时，每个穴要留一棵壮苗，定苗后要及时中耕锄草。以后要经常中耕除草，还要培土，防止植株倒伏。黄秋葵是一种耐湿植物，植株高大，需水量大。出苗成苗后要浇水1次，开花坐果期间也要经常浇水，保持土壤湿润，特别是7、8月份高温天气正处于果实采摘高峰期，需水量较大。此外，在苗期、结果期和盛果期，每亩施尿素15公斤或人粪500~600公斤，分3次施用，以促进高产。
黄秋葵植株根系发达，生长旺盛，对肥水的需求量大，尤其是开花期，会导致果实不佳，产量降低。成苗后追肥1次，每穴施氮磷钾复合肥2g。如果肥料明显不足，以后每隔10 ~ 15天追肥1次，施肥量视植株大小而定，每穴5g ~ 10g。旱季要增加灌溉，保持土壤湿润。
撞上了一个侧枝。如果水肥充足，黄秋葵植株下部的腋芽很容易长成侧枝，不仅会导致结果不好，还会造成植株枝叶过多，影响主茎的正常结果。所以一旦出现侧枝就要及时去除，嫩侧枝就可以炸了。
秋葵:
秋葵可以在早春或深秋种植。种植时，应使用发酵的牛、马粪或干鸡粪作为基肥，并使基肥在种植土壤中充分混合。种植宜春浅秋深。种植后应堆土防寒保温。春季种植后立即浇第一次水，五天后浇第二次水，一周后浇第三次水，以后每月浇一次水。秋末种的苗，浇一次水就可以堆土保温。夏季雨天，要及时除水。秋葵喜欢肥料。种植时施基肥后，4月初可施少量NPK复合肥。秋末结合冻水，施腐叶肥一次。
黄秋葵的自然冠形比较松散，在养护过程中可以根据园方需要进行修剪。一是要注意不影响行人；二是过长的枝条要剪短，防止影响冠形；第三，如果开花后不留种，要及时剪去残花，防止养分过度消耗；第四，修剪过密的枝条，保持植株通风透明；第五，地面上的枝干要在入冬前剪掉，以便帮助堆土防寒。[2]
秋葵病虫害较少，偶尔有蚜虫、螟虫、地老虎。在雨季，树枝和树叶上有许多病斑。天气放晴后，应及时在植株基部附近喷洒石灰，防止病害蔓延。
黄秋葵病虫害很少，主要是病毒病，主要是棉铃虫、建桥虫、蚜虫、蓟马等。，主要预防病毒性疾病。棉铃虫和建桥虫主要危害果实，敌百虫可以喷洒，蚜虫和蓟马主要危害果荚，乐果可以喷洒在水溶液上。最后需要提醒的是，秋葵是一种稀有蔬菜，引种前一定要考虑市场。[3]
苗期和生长初期要注意防止小地老虎啃食幼苗，米乐0.15公斤/亩可施于畦面。田间主要防治蚜虫，用“象蚜螨”3000倍喷雾即可防治。
进入花期后应尽量避免使用农药。小菜蛾主要危害盛果期的叶片，需用高效低毒的蔬菜专用农药防治。
黄秋葵的常见病害是叶斑病，是黄秋葵的多发病和常见病，一般危害植物的叶片。此病由真菌感染引起，发病高峰期为夏季高温高湿。发病初期，叶片上有淡黑色斑点。随着病情的发展，斑点逐渐扩大成斑片，最后连成片，卷叶后脱落。对于这种疾病的防治，一是要注意营养均衡，不能偏食氮肥；二要注意植物的通风透光，及时修剪过密的枝条；三、如有病害，每七天喷一次75%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，连续喷两三次可有效控制病害。
金龟子是黄秋葵的常见害虫。如果它们被释放，首先，蛴螬应该得到控制。250毫升50%辛硫磷乳油用2.5公斤水喷洒在植株周围。二是可以用杀虫灯诱杀成虫；三是用绿僵菌感染并杀死幼虫。
秋葵品种
1.五角形:日本育成，株高1m左右，果实五角形，果实深绿色，有光泽，果实多，品质好，亩产2000kg左右。
2.卡里巴:果实棱角分明，果形整齐，深绿色。出菇从低节开始，出菇持续性强，出菇率高。适宜采收期:果长8-12 cm，果径1.7 cm。味道不错，很受欢迎。适合温室和露地栽培，高温期栽培。长势旺盛，果实不凋谢，收获期长，亩产3000斤左右。
3.五福:植株高度1.5 ~ 2m，主枝和侧枝都能结果。果实呈绿色，表面光滑，五边形甚至六边形。叶片全裂。主枝第五节开始结果。亩产3000斤左右。
4.农友早生1:农友公司提供种子，早于五福。
1，早熟五角
2.绿宝石
3.深红色无毛多角秋葵
4.四氟化铀
5.绿色箭头
6、优质五毛钱
7.深红色秋葵
黄秋葵的营养价值
秋葵富含维生素和矿物质。每100g黄秋葵嫩果中含维生素C约4mg，维生素E 1.03mg，胡萝卜素310μ g。黄秋葵含有丰富的锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力很有帮助。其次，黄秋葵鲜嫩的果实中有粘稠的液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。粘多糖能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑，减少动脉壁脂质物质的堆积，避免肝肾结缔组织的萎缩。最后，秋葵含水量高，脂肪少。
100g黄秋葵鲜嫩的果实，脂肪含量只有0.1g，非常适合想要减肥的女士。而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，还能美白肌肤。