10补钙最多的食物种类。
1,果蔬——苋菜、油菜
很多绿叶蔬菜的补钙效果并不逊色,其中苋菜和油菜的钙含量超过了同重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量的矿物质元素和维生素K,有助于钙的吸收。蔬菜用开水焯一下再煮,钙的吸收率会更好。
2.鱼泥鳅
相同体重下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,带鱼的10倍。泥鳅和豆腐这两种富含钙质的食材合二为一,绝对是补钙菜。
3、调料——芝麻酱
吃一汤匙芝麻酱(约25g),其中含钙约200mg。芝麻酱可以用来做凉菜酱、涮羊肉酱,也可以用在花卷、煎饼、火等糕点中。
4.谷物-燕麦
在各种谷物中,燕麦的钙含量最高,是精米的7.5倍。燕麦中的钙吸收率虽然不如牛奶,但对预防缺钙还是有好处的。如果燕麦和黑芝麻一起煮成好吃的粥,补钙效果更好。
5、豆制品——豆腐干
经过压榨浓缩,豆腐干的钙含量在豆制品中是出类拔萃的。比如香干的含钙量可以高达豆腐的7倍。用豆腐干代替肉类烹饪会大大增加钙的含量。
6.坚果-榛子
榛子是各种坚果中含钙量最高的,每100克烤榛子含钙量高达815 mg,可以满足成年人每天的钙需求。但是坚果的能量一般都比较高,每天一小把就可以了。
7、豆类——芸豆
每100克带皮芸豆含钙349毫克,是大豆的近两倍。把五香芸豆、梅子芸豆当零食或开胃菜,是很好的补钙方法。
人民网-你缺钙吗?四种食物补钙效果最好。