蟹柳蔬菜沙拉怎么做？

材料:三颗蟹黄、两片莴笋叶、一个水煮蛋、半个洋葱、半个小西兰花、五颗橄榄、少量千岛酱。

练习:

1.切三片蟹柳，把西兰花掰成小花。将莴笋叶撕成小块，煮鸡蛋切片，洋葱切丝，橄榄切片。

2、锅中放入适量的水烧开，加入一勺油和少许盐，将蟹黄和西兰花放入稍沸一分钟，捞起凉水沥干。蟹柳比较好煮，所以需要少煮。

4.将所有材料放入盘中，倒入千岛酱或其他喜欢的沙拉酱。

蔬菜加热后营养成分会被破坏。生吃蔬菜既能保留食物原有的营养，又能保护食物的维生素不被破坏。尤其是春季和干燥季节，最好补充新鲜蔬菜。清爽的蔬菜沙拉只有低热量，常吃有利于减肥。