海带汤怎么做？

中国人自古就有喝汤的习惯，喜欢用大缸煲汤。现在有专家说，汤不能久煮，会产生大量嘌呤，影响健康。我们也不明白。我们只能做听话的宝宝。我家爱喝汤，所以我喜欢做各种Aauto更快的汤，清淡营养，经常喝也不会长胖。

海带汤是我餐桌上的常客，尤其是家里的老人和小孩。很久以前，我喜欢排骨海带汤和大骨海带汤。炖了2-3个小时，汤很浓，甚至是白色的。现在改成了Aauto更快的版本，大家都赞。今天我就分享一下我的海带汤的做法。好吃又嫩。越喝越好喝，经常喝也不会长胖。

海带鸡汤食材:鸡胸肉1、海带1、面粉2大勺、料酒酱油适量、姜片和葱花适量、油1小勺、鸡蛋1个、淀粉2大勺、盐适量。

开始制作

第一步:将海带用清水浸泡15-30分钟，然后擦洗干净，切成大块备用。

小贴士:如果海带脏了，加点面粉一起搓，可以快速去除灰尘和杂质。

第二步:将鸡胸肉对半切开，然后加入料酒、面粉、姜片、葱腌制均匀。

小贴士:鸡胸肉不要焯一下。虽然焯水后去腥，但也变成了柴火。切成两半，用料酒腌制，这样肉不会变老，腥味也能去掉。

第三步:鸡胸肉洗净，切成薄片，然后加入1鸡蛋、姜片、料酒、葱、淀粉，继续腌制。

小贴士:这种腌制是为了让鸡胸肉鲜嫩有腥味，味道也不错。

第四步:锅中加入少许油，然后倒入海带，大火翻炒，再加入生抽翻炒约1分钟。

小贴士:在锅里炒海带，这样海带更软，海带吸油更好吃。

第五步:倒入开水。大火烧开后，放入鸡胸肉(取出鸡胸肉中的葱、姜)，再烧。

小贴士:将鸡胸肉倒入锅中，不要马上搅拌，等十秒后再翻面，以便等待蛋液凝固。

第六步:水开后，我们捞起表面的白色浮沫，轻轻搅拌几下，然后倒入盐调味，撒上葱花，炖几秒钟。

小贴士:一定要把表面的浮沫去掉，这样汤才清澈，味道好。