苦瓜怎么吃才能减肥？
1，蜂蜜苦瓜汁
材料:苦瓜100g，冷开水150ml，蜂蜜一勺。(喜欢芹菜的朋友也可以放100克芹菜在里面。)
方法:
1.将苦瓜切成小块，去籽。
2.将苦瓜和凉白开一起放入榨汁机中榨汁。
3.滤渣，取苦瓜汁加一勺蜂蜜改善口感。
2、苦瓜炒鸡蛋
材料:苦瓜250克，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量。
练习:
1.将两个鸡蛋打入碗中，加入6-8毫升开水和少许盐，搅拌均匀。(鸡蛋加一点水会更嫩)苦瓜切片，用盐水泡5分钟后沥干。
2、锅中放少许植物油，加热后放入苦瓜，7-8分时出锅。
3.继续用少许油煎鸡蛋。不要把鸡蛋煎得太老。当你看到它们熟了，马上把苦瓜放进去。
4、加入少许调理，搅拌后即可出锅。
3、青苦瓜汤
材料:苦瓜150g，黄瓜1，莲藕半个，西梅2个，汤2碗，盐1/4勺，藕粉1勺，酱油半勺，胡椒粉适量。
练习:
1.将汤加热，加入一些盐、胡椒和酱油。
2.在莲藕淀粉中加入一些水，搅拌均匀。
3.苦瓜和黄瓜洗净，切成小块。黄瓜和苦瓜不要去瓤。切好后倒入榨汁机中榨成汁，滤出残渣，然后倒入汤汁，小火煨一会儿，最后加入几粒梅干和碎荷花。
4、苦瓜番茄玉米汤
材料:苦瓜2个，西红柿1个，玉米半个，盐少许。
练习:
1.苦瓜洗净，去籽，切块。将西红柿切成大块，玉米切成小块。
2.将苦瓜、番茄、玉米放入锅中加水煮熟。煮好后加入少许盐。
5.苦瓜拌海带芽
材料:苦瓜250g，海带芽5g，1汤匙鹤峰酱油，胡椒粉少许。
练习:
1，海带芽软化，用清水沥干；苦瓜去籽，切片，用盐水浸泡5分钟后沥干。
2.将苦瓜和海带芽放入碗中，用温和的酱油拌匀，撒上胡椒粉。
6.双菇苦瓜片
材料:苦瓜150g、香菇100g、金针菇100g、姜、酱油、糖、香油；
练习:
1.苦瓜切片成细丝，生姜切片成细丝；
2.香菇泡发切丝，金针菇切去尾端洗净；
3.将姜丝放入油中炸熟后，加入苦瓜丝、香菇丝和盐，翻炒至凉瓜丝变软；
4.加入金针菇翻炒，加入调味料翻炒。
7、苦瓜酿鲜蠓
材料:苦瓜、鲜蠓、鲜红辣椒、小葱、盐、酒、胡椒粉。
练习:
1，苦瓜去皮，切成圆柱形，每个2-3厘米厚；
2.将鲜蠓用酒、盐、胡椒粉、胡椒粉腌制10分钟；
3.将鲜蠓用白色粉衣包裹，放入圆柱形苦瓜中，至9分饱；
4.将带鲜蠓的苦瓜放入平板中，放入电饭锅或大蒸锅中蒸几分钟；
5、蒸好的汤汁淋在新鲜苦瓜上，葱花即可食用。
8.苦瓜鲈鱼锅
材料:苦瓜150g，鲈鱼150g，胡萝卜25g，高汤2碗，料酒，盐，味精，胡椒粉和玉米粉，蛋清1，香油少许。
练习:
1.苦瓜和胡萝卜洗净，切片。
2.将鲈鱼切成块，放入大碗中。然后加入蛋清和各种调料，盐、味精、料酒、油，腌制15分钟左右。
3、将油倒入锅中加热，然后将苦瓜片和胡萝卜片倒入锅中翻炒数次。煎好后放入碗中待用。
4.将2碗高汤倒入锅中，加入味精、盐、料酒、胡椒粉，转大火将汤烧开。
5.最后放入苦瓜、胡萝卜片、鲈鱼片，边煮边搅拌，直到鱼片熟透，加点香油，完成。
9.哪些人不应该吃苦瓜？
1，低血压低血糖人群
苦瓜有降血糖、清火的功效，适合饮食油腻、血糖高的人食用。但如果一味追求苦瓜对身体的好处，摄入过多，可能会伤害心脏，对心脏健康产生负面影响。苦瓜可以降低血压和血糖。如果低血压或血糖低的人不能吃苦瓜，那么吃苦瓜过多的正常人也可以。苦瓜不仅不能大量食用！
2.脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食生吃苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒性产品。平时便溏、尿多、食欲不振、怕冷、面色苍白、舌淡、脉沉的人，多为阳虚或脾胃虚弱。这类人不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃部不适、腹胀腹痛，甚至上吐下泻。
3.需要补钙的人
苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。因此，在食用前，应先将苦瓜放入沸水中焯一下，以去除草酸。需要大量补钙的人不要吃太多苦瓜。
4.儿童
学龄前儿童不宜过量食用苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；另外，孩子自控能力差，所以暴食苦瓜容易伤脾胃。
5.孕妇
孕妇吃苦瓜要慎重。苦瓜中含有奎宁，能刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张孕妇不要吃苦瓜。虽然苦瓜中奎宁的含量很少，孕妇适量食用并无大碍，但为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。